복숭아 처트니와 그을린 새우 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드 신선 또는 냉동 새우, 해동, 껍질 벗기기 (원하는 경우 꼬리가 남음) 및 숙지
• 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
• 코셔 소금 1/2 티스푼
• 겨자씨 1 티스푼
• 붉은 고추 ¼ 티스푼
• 다진 녹색 토마토 2 개
• 다진 큰 복숭아 2 개
• 커민 1 작은 술
• 다진 실란트로 ⅓ 컵

지도

• 1 단계

  종이 타월로 새우를 말리십시오. 중간 정도 높은 열에 걸쳐 큰 프라이팬에 1 큰술의 기름을 데 웁니다. 소금의 절반으로 새우를 뿌린다. 프라이팬에 새우를 넣습니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 불투명해질 때까지 한 번 돌리십시오. 프라이팬에서 꺼내 따뜻하게 유지하십시오. 같은 프라이팬에 2 큰 스푼의 기름, 겨자 씨앗 및 으깬 고추를 결합하십시오. 겨자씨가 딱딱해질 때까지 중간 정도 높은 열로 가열합니다 (2 ~ 3 분). 토마토, 복숭아, 커민 및 남은 소금을 넣으십시오. 열을 줄이고 덮개를 벗기지 않은 상태에서 8-10 분 동안 또는 토마토와 복숭아가 부드러워 질 때까지 가끔씩 저어주십시오. 열에서 제거하십시오. 실란트로에서 약동하십시오.

• 2 단계

  복숭아 처트니와 함께 새우를 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 233 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 8 g 단일 불포화 지방), 159 mg 콜레스테롤, 373 mg 나트륨, 13 g 탄수화물, 2 g 섬유, 11 g 설탕, 22 g 단백질.