스모키 더블 치즈 버거 | 더 나은 가정 및 정원

성분

가볍게 치는 계란 1 개
부드러운 빵 부스러기 ½ 컵
훈제 체다 치즈 또는 체다 치즈 3 온스, 잘게났습니다 (3/4 컵)
다진 파 3 개
우스터 셔 소스 2 큰술
디종 스타일 겨자 1 큰술
¼ 티스푼 간 후추
1 ¼ 파운드의 갈은 소고기 라운드 또는 갈은 등심
4 0.25 인치 두께 양파 슬라이스 (선택 사항)
4 개의 햄버거 빵, 쪼개지고 구운
¼ 컵 망고 처트니 또는 크랜베리 소스
½ 컵 아루 굴라 잎 * 또는 물냉이
1 – 2 온스 아시아 고 또는 파마산 치즈, 면도

지도

1 단계
큰 사발에서는 계란, 빵 부스러기, 훈제 체다, 파, 우스터 소스, 겨자 및 후추를 결합하십시오. 갈은 소고기를 넣고 부드럽게 섞는다. 4 개의 1/2 인치 두께의 패티로 단단히 고정됩니다. 따로.
2 단계
쿡탑에 붙지 않거나 잘 구워진 그릴 팬을 뜨겁게 될 때까지 중간 높은 불로 가열합니다. 열을 중간으로 줄입니다. 양파 슬라이스를 사용하는 경우 팬을 그릴 때 추가하십시오. 6 ~ 8 분 동안 굽거나 부드럽고 갈색으로 바뀔 때까지 한 번 돌리십시오. 팬에서 제거하십시오.
3 단계
패티를 팬에 추가하십시오. 9 ~ 12 분 동안 또는 고기가 완성 될 때까지 (160도 F) 한 번 돌리십시오.
4 단계
처트니 또는 양념과 함께 햄버거 빵의 바닥을 펼치십시오. arugula 또는 물냉이, 패티, 양파 슬라이스 (사용하는 경우), 면도 치즈 및 롤빵이있는 상단. 4 인분을 만듭니다.

탁상 그릴의 경우 :

제조업체의 지시에 따라 그릴을 예열하십시오. 사용하는 경우 양파를 넣어 굽습니다. 덮은 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 양파가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 덮은 그릴의 경우 5 ~ 7 분 정도 기다리십시오. (오픈 그릴의 경우 약 10 분 정도 기다립니다.) 양파를 제거합니다. 그릴 버거를 추가하십시오. 덮은 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫으십시오. 고기가 완성 될 때까지 굽습니다 (160도 F). 덮은 그릴의 경우 4-6 분 정도 기다리십시오. (오픈 그릴의 경우 한면에 약 7 ~ 8 분 정도 기다리십시오.) 위의 4 단계에 지시 된대로 계속하십시오.