터키와 고구마 양치기 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 1/2 파운드 고구마 껍질을 벗기고 2 인치 조각으로 자릅니다.
반쪽 마늘 2 개
무 지방 우유 ¼ 컵
소금 1/2 티스푼
생 쌀된 지상 칠면조 가슴살 12 온스
다진 양파 ½ 컵
거칠게 다진 애호박 1⁄1 컵 (1 매)
다진 당근 1 컵 (2 매)
냉동 노란 옥수수 ½ 컵
물 1/4 컵
1 8 온스 캔 토마토 소스
우스터 셔 소스 2 큰술
신선한 세이지 또는 티스푼 1/2 티스푼을 말린 작은 티스푼
pepper 작은 술 후추
신선한 세이지 먹기 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐을 375도까지 예열합니다. 중간 냄비에 15 ~ 20 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 충분히 소금에 절인 끓는 물에 덮은 고구마와 마늘을 요리하십시오. 배수. 감자 으깨기로 으깨거나 저속에서 전기 믹서로 치십시오. 감자 혼합물을 가볍고 푹신하게 만들기 위해 우유와 소금을 점차적으로 첨가하십시오. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
2 단계
한편, 큰 프라이팬에서 칠면조와 양파는 고기가 갈색이 될 때까지 중간 열에 걸쳐 요리하여 칠면조를 요리하면서 깨뜨립니다. 필요한 경우 배수하십시오. 호박, 당근, 옥수수 및 물에서 약동하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 5-10 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 덮고 끓입니다.
3 단계
토마토 소스, 우스터 셔 소스, 세이지 및 후추를 칠면조 혼합물에 첨가하십시오; 열을 통해. 칠면조 혼합물을 1-1 / 2 쿼트 수플레 접시 또는 캐서롤에 숟가락으로 골고루 퍼 넣으십시오. 칠면조 혼합물에 마운드에 숟가락 으깬 감자 혼합물.
4 단계
예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 또는 가열 될 때까지 덮지 않은 상태에서 굽습니다. 원하는 경우 서빙하기 전에 신선한 세이지를 뿌립니다. 4 인분을 만듭니다.

추수 감사절 남은 음식 사용 팁 :

남은 으깬 감자 나 고구마를 사용할 수 있습니다. 남은 으깬 으깬 일반 고구마를 2 ~ 2-1 / 2 컵을 전자 레인지 용 그릇에 다시 데 웁니다. 1 회 교반하면서 1 ~ 1 / 2 ~ 2 분 동안 70 %의 힘으로 덮고 마이크로 쿡합니다. 갈은 칠면조에는 잘게 잘린 칠면조 2 컵을 사용하십시오. 갈색이 아닌 부드러워 질 때까지 1 큰술 식용유에서 양파를 요리하십시오. 야채를 넣고 지시에 따라 요리하십시오. 토마토 소스로 남은 칠면조를 추가하십시오. 지시에 따라 계속하십시오.