고대 곡물 안내 | 더 나은 가정 및 정원

프리 케 또는 파로에 대해 들어 본 적이 없습니까? 문제 없어! 이 안내서에는 새로운 곡물과 몇 가지 친숙한 곡물을 시험해 보는 데 필요한 모든 정보가 있습니다. 수십 가지 맛있는 요리법을 사용하면 식료품 저장실에 이러한 다양한 곡물을 보관할 수 있습니다.

파로

Farro는 첫 번째로 자란 밀 곡식이었습니다. 20, 000 년 이상 경작되었습니다. 밀의 다른 빠르게 성장하는 품종이 유명 해짐에 따라 인기를 잃었지만 이후 중요한 곡물로 복귀했습니다. Farro는 샐러드, 스프, 필라프 등에 사용할 수 있습니다.

흰 콩 야채와 파로 수프에서 사용해보십시오.

밀 베리

밀 베리는 정제되지 않은 곡물 밀의 전체 커널입니다. 그것은 밀기울, 세균 및 내 배정을 포함합니다. 이 곡물의 나머지와 마찬가지로 샐러드, 필라프 등에서 맛있습니다.

Wheat Berry와 Gazpacho Salad에서 사용해보십시오.

철자

소화하기 쉬운 고대 통곡 물인 Spelt는 최신 유행 건강 식품의 위치 때문에 새로운 인기를 누리고 있습니다. 철자법은 요리 후에도 순한 견과 맛과 단단하고 질긴 질감이 있습니다. 이 곡물은 샐러드와 칠리에 사용할 수 있으며 밀가루로 분쇄 할 수도 있습니다.

레몬 가든 스펠 드 레시피를 사용해보십시오.

불거

Bulgur는 찐과 건조를 통해 처리되는 말린 갈라진 밀입니다. 다음으로 밀 곡물은 거친, 중간 또는 미세한 조각으로 분쇄됩니다. 중동 지역의이 곡물은 필라프, 타 불레, 샐러드에 좋습니다.

이 Tabbouleh 레시피에서 bulgur를 사용해보십시오.

프리 케

Freekeh는 미국 시장의 새로운 성분이지만 지중해와 중동에서 오랫동안 인기를 누리고 있습니다. 이 곡물은 녹색 듀럼 밀의 핵심이며 구워서 햇볕에 말린 다음 원하는 맛을냅니다. Freekeh는 스프, 샐러드 및 먹거리 등에서 사용할 수 있습니다.

이 병아리 콩과 프리 케 샐러드 요리법에서 사용해보십시오.

퀴 노아

이 유명한 고대 곡물에 대해 들어봤을 것입니다. 완전한 단백질의 원천으로, 그것은 어디서나 건강한 먹는 사람이 좋아하는 것입니다. 고대 페루 잉카의 "어머니 곡물"로 간주되는 퀴 노아는 남아메리카 대부분의 필수품입니다. 이 다목적 곡물은 아침, 점심 및 저녁 식사로 먹을 수 있으며 캐서롤로 구울 수도 있습니다.

Quinoa Caprese Casserole 레시피를 사용해보십시오.

건강하고 빠른 요리법