구운 치킨 코르 동 블루 | 더 나은 가정 및 정원

성분

2 6 온스 패키지 긴 곡물 및 야생 쌀 믹스
신선한 버섯 2 컵
얇게 썬 파 ¼ 컵
다진 마늘 2 개
버터 2 큰술
다용도 밀가루 2 큰술
반 컵 또는 가벼운 크림 2 컵
그뤼 에르 치즈 ½ 컵 (2 온스)
드라이 셰리 2 큰술 (선택 사항)
껍질이없고 뼈가없는 닭 가슴살 6 개 (총 2 ~ 1 / 2 파운드)
3x1 / 2x1 / 2 인치 스틱으로 자른 그뤼 에르 치즈 3 온스
6 개의 매우 얇은 조각 블랙 포레스트 햄 또는 컨트리 햄
소금 1/2 티스푼
¼ 티스푼 간 후추
⅓ 컵 다용도 밀가루
가볍게 두들겨 진 계란 2 개
물 2 큰술
판코 1 1/2 컵 (일본식 빵 부스러기)
¼ 컵 식물성 기름

지도

1 단계
오븐을 350 도로 예열하십시오. 포장 방향에 따라 쌀 믹스를 준비하십시오. 요리하지 않은 3 쿼트 베이킹 접시 바닥에 밥을 뿌립니다.
2 단계
한편, 소스의 경우, 중간 냄비에서 버섯, 파, 마늘을 뜨거운 버터에서 중간 열에 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 밀가루 2 큰술을 저어주세요. 점차 반반 씩 저어줍니다. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 녹을 때까지 파쇄 된 치즈를 저어주십시오. 원한다면 셰리에서 저어주세요. 밥 위에 숟가락 소스; 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
3 단계
각 닭 가슴살 절반의 가장 두꺼운 쪽에서 시작하여 반대쪽으로는 가로로 슬릿을 만듭니다. 각 치즈 스틱을 햄 한 조각에 싸서 슬릿에 넣습니다. 나무 이쑤시개로 고정하십시오. 닭고기에 소금과 후추를 뿌린다.
4 단계
1/3 컵 밀가루를 얕은 접시에 넣습니다. 두 번째 얕은 접시에서 계란과 물을 결합하십시오. 판코를 세 번째 얕은 접시에 넣습니다. 닭고기를 밀가루에 담그고 과도한 양을 흔든다. 계란에 담근 다음 판코에 담그고 코트로 돌리십시오.
5 단계
초대형 프라이팬에서는 중간 열에 2 큰술의 기름을 데 웁니다. 닭고기를 한 번에 절반 씩 뜨거운 기름에 약 4 분 동안 또는 양쪽에 갈색이 될 때까지 남은 2 큰 스푼의 기름을 두 번째 배치에 첨가하십시오. 이쑤시개를 제거하십시오. 닭고기를 소스 위에 올려 놓으십시오.
6 단계
40 ~ 45 분 동안 또는 닭고기가 더 이상 분홍색 (170도)이 될 때까지 덮고 굽습니다. 6 인분을 만듭니다.