차례:
성분
지도
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계란 흰자를 큰 그릇에 넣습니다. 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 오븐을 300 도로 예열하십시오. 양피지 나 호일로 두 개의 매우 큰 베이킹 시트를 정렬하십시오. 한 장의 종이나 호일에 8 인치 원을 그립니다. 다른 용지 나 호일에 두 개의 8 인치 원을 그리면서 원 사이에 1 인치 정도 남겨 둡니다. 따로.
머랭의 경우 :
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달걀 흰자위에 바닐라와 타르타르 크림을 첨가하십시오. 소프트 피크가 형성 될 때까지 (팁이 말릴 때까지) 중간 속도에서 전기 믹서로 치십시오. 점차적으로 1-1 / 3 컵 설탕, 한 번에 1 큰 스푼을 넣고 약 5 분 동안 또는 뻣뻣한 피크가 형성 될 때까지 (팁이 똑바로 서서) 설탕이 거의 녹을 때까지 뛰십시오. 피스타치오 1 컵을 부드럽게 접습니다.
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종이나 호일에 동그라미 위에 머랭을 뿌립니다. 모든 머랭을 동시에 별도의 오븐 선반에서 35 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄십시오. 오븐에서 문을 닫고 1 시간 동안 머랭을 말리십시오.
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한편 중간 크기의 그릇에 크림 치즈와 버터를 결합하십시오. 매끄러 울 때까지 중간 속도로 두들겨보십시오. 1/3 컵 설탕을 Beat습니다. 휘핑 크림을 첨가하십시오; 결합 될 때까지 저속에서 치고 소프트 피크가 형성 될 때까지 중간 속도에서 뛰십시오 (팁 컬). 필요할 때까지 덮고 식히십시오.
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조립하기 전에 바나나 조각을 작은 그릇에 넣으십시오. 석회 주스로 이슬비; 코트에 부드럽게 던지기. 조립하려면 머랭을 종이나 호일에서 들어 올리십시오. 머랭을 서빙 플레이트에 놓습니다. 휘핑 크림 혼합물의 3 분의 1을 퍼뜨립니다. 바나나 조각의 3 분의 1과 피스타치오 너트 1 개의 둥근 스푼을 얹습니다. 레이어를 두 번 더 반복하십시오. 느슨하게 덮고 1-2 시간 동안 식 힙니다. 서빙하기 전에 꿀로 이슬비를 내십시오. 12 인분을 만듭니다.
