감자 칩과 바삭한 아몬드 물고기 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 8 온스 신선 또는 냉동 껍질없는 대구 필레
• 붙지 않는 요리 용 스프레이
• 중간 크기의 흰색 또는 노란색 살코기 감자 또는 고구마 (5-6 온스), 1/8 인치 슬라이스로 십자로 자릅니다.
• garlic 작은 술 마늘 소금
• 다용도 밀가루 2 큰술
• 가볍게 치는 달걀 흰자 1 개
• 무 지방 우유 1 큰술
• 마른 빵 부스러기 2 큰술
• 잘게 잘린 아몬드 2 큰술
• 신선한 백리향을 1/2 티스푼
• 카놀라유 1 큰술
• 신선한 백리향 간식 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  얼린 경우 해동하십시오. 오븐을 450 ° F로 예열하십시오. 호일로 큰 베이킹 시트를 일렬로 세우십시오. 쿠킹 스프레이로 호일을 코팅하십시오. 요리 용 스프레이로 9x9x2 인치 베이킹 팬을 가볍게 코팅하십시오. 팬을 따로 보관하십시오. 물고기를 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 필요한 경우 두 개의 서빙 크기 조각으로 자릅니다. 물고기의 두께를 측정하십시오.

• 2 단계

  감자 칩의 경우 준비된 베이킹 시트에 감자 슬라이스를 단일 레이어로 배열하십시오. 요리 용 스프레이로 감자 조각을 코팅하십시오. 마늘 소금을 뿌린다.

• 3 단계

  감자 조각을 15-20 분 동안 또는 갈색으로 바삭 바삭해질 때까지 굽습니다. (얇은 조각이 다른 조각보다 갈색 인 경우 베이킹 시트에서 꺼내어 따뜻하게 유지하십시오.)

• 4 단계

  그 동안 밀가루를 얕은 접시에 넣습니다. 두 번째 얕은 접시에 계란 흰자와 우유를 결합하십시오. 세 번째 얕은 접시에 빵 부스러기, 아몬드 및 1/2 티스푼 백리향을 결합하십시오. 생선을 밀가루에 담그고 입히십시오. 계란 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기 혼합물에 담그십시오.

• 5 단계

  준비된 베이킹 팬에 생선을 넣으십시오. 기름으로 이슬비. 1/2 인치 두께의 물고기 당 4 ~ 6 분 동안 굽거나 포크로 시험 할 때 물고기가 쉽게 부스러 질 때까지 굽습니다. 감자 칩으로 생선을 제공하십시오. 원하는 경우 추가 백리향을 뿌린다.

*팁:

2 색 감자 칩의 경우, 흰색 살 감자의 절반과 노란색 살 감자 또는 고구마의 절반을 사용하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 307 칼로리, (1 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 49 mg 콜레스테롤, 206 mg 나트륨, 25 g 탄수화물, 3 g 섬유, 2 g 설탕, 27 g 단백질.