차례:
성분
지도
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큰 그릇에 밀가루, 소금 1/4 티스푼, 후추 1/4 티스푼을 넣습니다. 고기를 추가하십시오; 코트를 던지기. 네덜란드 오븐에서 중간 열에 올리브 오일 1 큰술을 가열하십시오. 고기의 절반을 추가하십시오. 갈색이 될 때까지 요리하고 가끔 저어줍니다. 네덜란드 오븐에서 고기를 제거하십시오. 따로. 기름 1 테이블 스푼과 남은 고기를 반복합니다.
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네덜란드 오븐에 양파, 마늘 및 백리향을 첨가하십시오. 요리하고 3 분 동안 저어주십시오. 네덜란드 오븐의 바닥에서 갈색으로 된 비트를 긁어 내기 위해 국물을 넣을 수 있습니다. 물과 와인을 넣으십시오. 끓여야한다. 열을 낮게 줄이십시오. 끓여서 1 시간 동안 덮었다.
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한편, 오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 얕은 로스팅 팬에서 감자와 당근 및 / 또는 양방 풀 나물을 결합하십시오. 나머지 2 큰술 올리브 오일로 이슬비; 남은 1/4 티스푼 소금과 남은 1/4 티스푼 후추를 뿌린다. 코트 던지기. 껍질을 벗기지 않은 채 35 ~ 45 분 동안 또는 채소가 부드럽고 갈색으로 변할 때까지 한두 번 저어줍니다.
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보리를 쇠고기 혼합물에 저어줍니다. 약 35 분 이상 또는 보리가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 구운 야채를 저어주세요. (오늘 봉사하려면 5 단계와 6 단계를 생략하고 7 단계의 지시에 따라 계속하십시오.)
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스튜를 약간 식히고 밀폐 된 용기로 옮깁니다. 최대 3 일 동안 덮고 식히십시오. (또는 냉동실 용기로 옮기십시오. 최대 2 개월 동안 덮고 동결하십시오.)
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냉동 시키려면 냉장고에서 1 ~ 2 일 동안 해동하십시오. 해동되거나 식힌 혼합물을 네덜란드 오븐에 넣고 가끔씩 저어 주면서 거품이 날 때까지 중간 열로 가열합니다. 필요한 경우 추가 쇠고기 국물을 저어 원하는 농도에 도달하십시오.
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원한다면 신선한 파슬리를 저어주세요.
영양 사실
1 회 제공량 : 455 칼로리, (8 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 12 g 단일 불포화 지방), 71 mg 콜레스테롤, 436 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 5 g 섬유, 3 g 설탕, 26 g 단백질.
