버터 세이지 crostini | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 2 파운드 버터 넛 스쿼시
¾ 컵 전유 리코 타 치즈
잘게 썬 레몬 껍질 1 티스푼
½ 티스푼 금이 후추
¼ 티스푼 소금
대쉬 카이엔 고추
신선한 세이지 잎 1 큰술
ha 토스트와 잘게 썬 헤이즐넛 컵
레몬 주스 2 큰술
1 파운드 덩어리 바게트 스타일 프랑스 빵
엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
신선한 세이지 잎 (선택 사항)

지도

1 단계
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 양피지로 베이킹 시트를 줄이십시오. 스쿼시를 반으로 자릅니다. 씨앗을 퍼 내십시오. 준비된 베이킹 시트에 반쪽을 자르고 측면을 자릅니다. 스쿼시를 35-40 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 로스트하십시오. 약간 식히도록 따로 보관하십시오. 오븐 온도를 400 ° F로 올립니다.
2 단계
한편, 중간 그릇에 리코 타 치즈, 레몬 껍질, 검은 후추, 소금 및 카이엔 고추를 함께 저어줍니다. 따로.
3 단계
스쿼시 반쪽에서 살을 퍼 내고 식품 가공업자에게 옮기십시오. 1 큰술 짜여진 세이지, 헤이즐넛 1/3 컵, 레몬 주스를 넣습니다. 부드럽게 될 때까지 덮고 처리하십시오. 따로.
4 단계
바게트를 대각선으로 1/2 인치 슬라이스로 썬다. 매우 큰 베이킹 시트에서 바게트 슬라이스를 단일 층으로 배열하십시오. 올리브 오일의 절반으로 가볍게 얇게 썬다. 5-6 분 동안 또는 슬라이스가 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 바게트 슬라이스를 뒤집습니다. 남은 올리브 오일로 가볍게 닦습니다. 4 ~ 5 분 이상 또는 뒷면이 갈색이 될 때까지 굽습니다.
5 단계
버터 넛 스쿼시 혼합물을 바게트 슬라이스 위에 두껍게 펼칩니다. 리코 타 혼합물로 윗면. 남은 1/3 컵의 잘게 잘린 헤이즐넛을 뿌립니다. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. 원한다면 전체 세이지 잎으로 장식하십시오.