캐슈 돼지 고기와 브로콜리 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

마른 뼈없는 돼지 고기 12 온스
간장 2 큰술
참기름 2 작은 술
신선한 생강 강판 2 티스푼
다진 마늘 2 개
호 이신 소스 ½ 컵
물 1/2 컵
간장 2 큰술
옥수수 전분 1 큰술
설탕 1 작은 술
pepper 티스푼 으깬 고추
식용유 1 큰술
중간 크기의 양파 2 개, 얇은 웨지로 절단
샐러리 2 개, 얇은 바이어스 슬라이스 (1 컵)
브로콜리 화분 3 컵
뜨거운 밥 2 컵
드라이 로스트 캐슈 ½ 컵

지도

1 단계
돼지 고기에서 지방을 다듬습니다. 돼지 고기를 부분적으로 얼립니다. 한입 크기의 스트립으로 곡물을 얇게 얇게 자릅니다. 중간 그릇에 돼지 고기, 2 큰술 간장, 참기름, 생강, 마늘을 함께 저어줍니다. 1 ~ 2 시간 동안 덮고 냉장하십시오.
2 단계
소스의 경우, 작은 그릇에 호 이신 소스, 물, 2 큰술 간장, 옥수수 전분, 설탕 및 으깬 고추를 함께 저어줍니다. 소스를 따로 보관하십시오.
3 단계
식용유를 냄비 또는 큰 프라이팬에 붓습니다. (조리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.) 중간 정도 높은 열로 예열하십시오. 양파와 셀러리를 뜨거운 기름에 1 분간 볶습니다. 브로콜리를 추가하십시오; 3-4 분 동안 또는 채소가 바삭 바삭하게 될 때까지 볶습니다. 냄비에서 야채를 제거하십시오.
4 단계
핫웍에 돼지 고기 혼합물을 넣습니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 익을 때까지 볶습니다. 냄비 중앙에서 돼지 고기를 밀어 넣으십시오.
5 단계
볶음 소스. 냄비 중앙에 소스를 추가하십시오. 소스가 두껍고 거품이 날 때까지 요리하고 저어주십시오. 요리 한 야채를 냄비에 돌려 놓습니다. 소스로 코팅하기 위해 모든 재료를 함께 저어주세요. 1 분 이상 또는 가열 될 때까지 덮고 요리하십시오. 뜨거운 밥으로 즉시 제공하십시오. 캐슈를 뿌린다. 4 인분을 만듭니다.