밤과 양방 풀 나물 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

호 두유 또는 식용유 1 큰술
1 파운드 양방 풀 나물, 껍질을 벗기고 다진 것 (약 3-1 / 2 컵)
구운 밤을 껍질로 덮은 ½ 컵 (방법 참조) 또는 15 온스 한 개가 밤을 통째로 통조림으로 배출
다진 양파 1 개 (1/2 컵)
2 정향 마늘
pepper 작은 술 흰 후추
3 14.5 온스 캔 감소 나트륨 닭 국물
신선한 마요 라마 2 개
반 컵 또는 가벼운 크림 1 컵
신선한 향신료 또는 식용 꽃 (선택 사항)

지도

1 단계
큰 냄비에 열 오일. 양방 풀 나물, 밤, 양파, 마늘 및 고추를 추가하십시오. 10 분 동안 또는 양 방울이 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오. 국물을 넣고 끓인다. 열을 줄입니다. 20 분 동안 은밀히 끓인다. 마요라나 추가; 10 분간 더 요리하십시오. 마요라 나를 제거하고 버립니다. 수프를 약간 식히십시오.
2 단계
블렌더 용기에 혼합물의 1/3을 넣습니다. 덮개; 매끄러 울 때까지 혼합하십시오. * 혼합물을 깨끗한 스튜 냄비에 다시 넣으십시오. 남은 스프로 반복하십시오. 반반 또는 가벼운 크림의 1/2 컵에서 약동하십시오; 열을 통해. 그릇에 국자. 나머지 반반 씩 또는 가벼운 크림 1 큰술을 각 서빙에 소용돌이 친다. 6 컵 (10 ~ 12 개의 반찬).

*

가열 된 혼합물을 블렌딩 할 때는 블렌더를 1/3 만 채 웁니다. 뚜껑으로 덮은 다음 작동 중에 깨끗한 수건으로 블렌더를 덮으십시오.

구운 밤 :

밤을 껍질을 벗기려면 튼튼한 껍질 벗기기 나이프의 끝을 사용하여 각 밤나무의 평평한면에서 "X"를 조심스럽게 자릅니다. 얕은 베이킹 팬에 넣고 400도 F 오븐에서 15 분 동안 또는 X의 모서리가 말릴 때까지 굽습니다. 따뜻하면서 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 밤을 수건으로 말아서 종이 피부를 제거하십시오. 껍질을 벗긴 밤 4 컵은 껍질을 벗긴 약 2-1 / 2 컵을 생산합니다. 신선한 밤은 11 월에서 1 월 사이에 구입할 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2 주 동안 또는 냉동실에서 몇 개월 동안 보관합니다. 또한 많은 슈퍼마켓에서 통조림 또는 말린 것을 찾을 수 있습니다.