국물과 닭고기 튀김 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
스테이크는 4 인분으로 자릅니다. 지방 다듬기. 플라스틱 조각 2 개 사이에 고기 조각을 놓습니다. 고기 망치로 고기를 1/4 인치 두께로 Pound습니다.
2 단계
접시에 또는 왁스 칠한 종이 조각에 빵 부스러기, 바질 또는 오레가노, 소금 및 후추를 결합하십시오. 또 다른 얕은 접시에 계란과 1 큰술 우유를 함께 저어주세요. 계란 조각에 고기 조각을 담근 다음 빵 부스러기 혼합물로 코팅하십시오.
3 단계
12 인치 프라이팬 갈색 고기 조각에서 각면에서 약 3 분 정도 중간 열에 뜨거운 오일을 뿌립니다. 열을 낮게 줄이십시오. 45 ~ 60 분 이상 또는 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오. 고기 조각을 플래터로 옮깁니다. 따뜻하게 유지하십시오.
4 단계
그레이비의 경우, 갈색이 아닌 부드러워 질 때까지 팬 물방울에서 양파를 요리하십시오. (필요한 경우 기름을 더 넣으십시오.) 밀가루를 넣고 저어주세요. 1-1 / 3 컵 우유를 한꺼번에 첨가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 1 분 더 익힌다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 고기로 그레이비를 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.