닭 허벅지와 오르 조 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 4 온스 패키지 pancetta, 다진 것 또는 4 조각 베이컨, 다진 것
• 올리브유
• 닭다리 6 개 (약 2-1 / 4 파운드), 껍질
• 2 14.5 온스는 마늘과 양파로 토마토를 깎을 수 있습니다.
• 말린 오르 조 1 컵
• 다진 마늘 2 개
• lam 컵 움푹 들어간 칼라 마타 올리브
• 신선한 바질 ¼ 컵
• 1 6 온스 가방 사전 세척 아기 시금치 잎
• 바질과 구운 마늘 3 온스 염소 치즈 (약 1/3 컵)

지도

• 1 단계

  5 ~ 6 쿼트 네덜란드 오븐 요리 판 체타에서 갈색이 될 때까지. 팬에 2 큰 스푼 물이 뚝뚝 떨어지는 것을 유지하면서 pancetta를 제거하십시오 (필요한 경우 2 큰 스푼과 같은 올리브 오일을 첨가하십시오). 종이 타월에 판 체타 드레인; 따로. 약 10 분 또는 연한 갈색으로 물이 뚝뚝 떨어지는 닭을 요리하여 갈색으로 고르게 만듭니다. 지방을 배출하십시오. 배수되지 않은 토마토, 오르 조, 마늘 및 1 컵의 물을 넣으십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다.

• 2 단계

  25 ~ 30 분 동안 또는 닭고기가 더 이상 분홍색 (180도 F)이 아니고 오르 조가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 2 ~ 3 분 동안 또는 소스가 원하는 농도가 될 때까지 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 요리합니다. pancetta, 올리브 및 바질을 약동하십시오; 열을 통해. 6 개의 접시로 시금치를 나눕니다. 허벅지, 일부 orzo 혼합물 및 일부 치즈로 각각을 덮으십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 395 칼로리, (5 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 5 g 단일 불포화 지방), 77 mg 콜레스테롤, 1229 mg 나트륨, 32 g 탄수화물, 2 g 섬유, 7 g 설탕, 26 g 단백질.