Chipotle 복숭아 유약 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 소금 1/2 티스푼
• ¼ 티스푼 간 후추
• 육두구 ¼ 티스푼
• 닭 허벅지 8 개 (총 약 2-1 / 2 lb.), 껍질 벗김 *
• 복숭아 보존 ⅓ 컵
• 화이트 와인 식초 2 큰술
• 아 도보 소스에 잘게 썬 통조림 치 폴레 고추 2 ~ 3 작은 술

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 소금, 후추, 육두구 1/8 티스푼을 넣으십시오. 닭 허벅지에 골고루 뿌립니다. 유약을 위해 작은 냄비에 복숭아 보존제, 식초, 치 폴레 칠레 고추 및 나머지 1/8 티스푼 육두구를 결합하십시오. 보존이 녹을 때까지 가열하고 저어줍니다. 따로.

• 2 단계

  간접 그릴 그릴 준비. 드립 팬 위의 중간 열을 테스트합니다. 닭 허벅지, 뼈 쪽을 아래로 놓고 물받이 위에 그릴 선반에 놓습니다. 마지막 10 분 동안 굽는 동안 유약을 발라 주면서 50 분에서 60 분 동안 또는 더 부드럽고 분홍색 (180도 F)이 될 때까지 덮고 굽습니다. 4 인분을 만듭니다.

주방 팁 테스트 :

원한다면 껍질이없는 뼈가없는 닭 가슴살 반쪽 (총 1-1 / 4 파운드)을 사용하십시오. 1 단계에서 지시 한대로 준비하십시오. 닭 가슴살 반을 그릴 랙에 중간 열 바로 위에 놓으십시오. 12 분에서 15 분 동안 또는 부드럽고 더 이상 분홍색 (170도 F)이되지 않을 때까지 굽습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 240 칼로리, (1.3 g 포화 지방, 1.3 g 다중 불포화 지방, 1.6 g 단일 불포화 지방), 114 mg 콜레스테롤, 406 mg 나트륨, 18.5 g 탄수화물, 0.4 g 섬유, 13 g 설탕, 27.2 g 단백질.