초콜릿 가을 잎 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 반 달콤한 초콜릿 6 온스
• 밝은 색 옥수수 시럽 3 큰술
• 가루 설탕
• 코코아 가루
• 컬러 장식 설탕

지도

• 1 단계

  작은 냄비에 세미 달콤한 초콜릿을 저열로 녹여서 자주 저어줍니다. 약간 식히십시오.

• 2 단계

  밝은 색의 옥수수 시럽을 섞을 때까지 저어줍니다 (과다 혼합하지 마십시오). 혼합물을 왁스 종이의 큰 시트로 옮깁니다. 덮고 실온에서 6 ~ 24 시간 동안 또는 건조 될 때까지 두십시오.

• 3 단계

  10 ~ 15 스트로크 동안 또는 부드럽고 유연 할 때까지 혼합물을 부드럽게 반죽하십시오. 혼합물이 너무 부드러운 경우 냉장고에서 약 15 분 정도 또는 취급하기 쉬울 때까지 식히십시오. *

• 4 단계

  잎을 만들려면 초콜릿 혼합물의 절반을 공 모양으로 만듭니다. 약간 평평하게한다; 가루 설탕으로 가볍게 먼지를 칠한 2 장의 종이 사이에 놓으십시오. 1/8 인치 두께로 굴립니다.

• 5 단계

  초콜릿을 자르려면 2 인치 쿠키 커터를 사용하십시오. 나머지 반으로 반복하십시오.

• 6 단계

  먼지는 코코아 가루 또는 착색 된 장식용 설탕으로 남습니다.

팁

* 스탠딩 후 혼합물이 딱딱 해지지 만 반죽하면 다시 유연 해집니다. 사용하지 않은 초콜릿은 밀봉 된 비닐 봉지에 실온에서 3-4 주 동안 보관하십시오.