구운 야채와 쿠스쿠스 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 오레가노 ¼ 컵
• 신선한 파슬리 ¼ 컵
• 레몬 주스 ¼ 컵
• 올리브유 3 큰술
• 다진 마늘 1 티스푼
• 물 1 큰술
• 2 종의 붉은 색 및 / 또는 초록색 달콤한 고추
• 중간 크기의 붉은 양파 1 개, 1/2 인치 두께의 슬라이스
• 세로로 반으로 자른 작은 호박 1 개
• 1 작은 노란색 여름 스쿼시, 세로로 절반
• 10 온스 패키지 쿠스쿠스
• 피스타치오 ½ 컵 또는 볶은 땅콩 (옵션) 1/2 컵
• 소금과 갓 간 후추

지도

• 1 단계

  드레싱을 위해 작은 그릇에 오레가노, 파슬리, 레몬 주스, 기름, 마늘 및 물을 결합하십시오. 드레싱으로 야채를 가볍게 닦습니다. 덮개가없는 그릴 선반에 야채를 12 ~ 15 분 동안 또는 열이 날 때까지 야채가 바삭 바삭해질 때까지 중간 열에 직접 굽습니다.

• 2 단계

  한편, 패키지 방향에 따라 쿠스쿠스를 준비하십시오. 구운 야채를 도마에 옮깁니다. 약간 식히고 거칠게 자릅니다. 쿠스쿠스에 다진 야채를 넣으십시오. 남은 드레싱을 저어줍니다. 원한다면 견과류를 넣고 약동하십시오. 소금과 갓 구운 후추로 맛을 낸 계절; 던져 올림. 6 ~ 8 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 259 칼로리, (1 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 32 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 8 g 섬유, 7 g 단백질.