세이지 커민 문지른 고구마 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

1 단계
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 감자를 씻어서 문지릅니다. 소금과 커민을 섞는다. 피부가 축축한 상태에서 소금 혼합물로 문지릅니다 (나머지 소금 혼합물은 다른 용도로 사용하십시오). 오븐 선반에서 직접 감자를 1 시간 동안 구워 모든면에서 골고루 바릅니다. (감자 안감 베이킹 시트를 감자 아래 랙에 떨어 뜨려 물이 튀는 것을 잡으십시오.)
2 단계
한편, 매운 버터의 경우, 작은 그릇에 연화 버터, 메이플 시럽 및 으깬 고추를 함께 저어줍니다. 왁스 처리 된 종이를 사용하여 버터를 통나무에 넣습니다. 냉기.
3 단계
중간 열에 중간 냄비에 3 인치의 기름을 데 웁니다. 세이지 잎을 기름에 조심스럽게 첨가하십시오. 파삭 파삭해질 때까지 세이지 잎을 2 분간 볶습니다. 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오. 종이 타월에 튀긴 나뭇잎을 배출하십시오.
4 단계
5 분 동안 감자를 식히십시오. 원하는 경우 소금의 일부를 털어냅니다. 날카로운 칼로 감자를 세로로 자릅니다. 끝을 중앙으로 밀어서 엽니 다. 매운 버터에 1 큰술 양념 버터와 세이지 잎을 얹습니다. 다른 용도로 남은 버터 혼합물을 비축하십시오.