커민 스파이크 양치기 파이 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 황갈색 감자 1 1/2 파운드, 껍질을 벗기고 2 인치 조각으로 자릅니다.
• ½ 컵 라이트 사워 크림
• ¼ 컵 우유
• ¾ 티스푼 소금
• 멕시코 식 4 치즈 블렌드 1 컵 (4 온스)
• 마른 쇠고기 1½ 파운드
• 잘게 썬 중간 붉은 고구마 1 개 (3/4 컵)
• 다진 양파 1 개 (1/2 컵)
• 다진 마늘 2 개
• 1 14.5 온스의 불에 구운 토마토
• ½ 12 온스 패키지 냉동 전체 커널 노란 옥수수 (1 1/2 컵)
• 잘게 썬 잘 라페 뇨 고추 1/2 컵
• 지상 커민 1 큰술
• 말린 오레가노 1 티스푼, ​​분쇄
• 대쉬 카이엔 고추 (선택 사항)
• 파쇄 된 멕시코 스타일 4 치즈 블렌드
• 얇게 썬 파 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 큰 냄비에 15 ~ 20 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 충분히 소금에 절인 끓는 물에서 감자를 요리하십시오. 배수. 감자 으깨기로 으깨거나 저속에서 전기 믹서로 치십시오. 사워 크림, 우유 및 소금 1/2 티스푼을 점차적으로 첨가하여 으깨거나 때리면 감자 혼합물이 가볍고 푹신합니다. 치즈 1/2 컵을 저어줍니다.

• 2 단계

  고기가 갈색이 될 때까지 중간 열솥 쇠고기, 달콤한 고추, 양파 및 마늘에 대한 큰 프라이팬. 지방을 배출하십시오. 배수되지 않은 토마토, 옥수수, 절인 jalapeños, 커민, 오레가노, 카이엔 고추 (원하는 경우) 및 남은 1/4 티스푼 소금을 넣습니다. 끓어 오르다; 열을 줄입니다. 맛을 섞기 위해 5 분 동안 은밀하게 끓인다. 남은 1/2 컵 치즈를 저어줍니다.

• 3 단계

  소고기 혼합물을 2 1/2 쿼트 베이킹 접시에 넣습니다. 쇠고기 혼합물 위에 마운드에 으깬 감자 숟가락. 추가 치즈를 뿌린다. 약 20 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 가열하십시오. 원하는 경우 파를 얹습니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 420 칼로리, (9 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 99 mg 콜레스테롤, 823 mg 나트륨, 31 g 탄수화물, 3 g 섬유, 6 g 설탕, 32 g 단백질.