차례:
성분
지도
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큰 믹싱 보울에서 전기 믹서로 버터를 중간에서 고속으로 30 초 동안 치십시오. 갈색 설탕, 코코아 가루, 우유, 바닐라 및 베이킹 소다를 첨가하십시오. 때때로 그릇의 측면을 긁어 모으기 전까지 치십시오. 믹서로 할 수있는만큼 밀가루를 치십시오. 남은 밀가루를 저어주세요. 반죽을 부드러운 공 모양으로 만듭니다. 필요한 경우 반죽을 약 30 분 동안 또는 반죽이 다루기 쉬울 때까지 덮고 식히십시오.
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오븐을 375 도로 예열하십시오. 반죽을 반으로 나누십시오. 가볍게 밀가루 칠한 표면에서 반죽의 일부를 1/4 인치 두께로 굴립니다. 2-1 / 2x1-3 / 4 인치 다이아몬드 모양 커터를 사용하여 반죽을 잘라냅니다. 절단되지 않은 쿠키 시트에 컷 아웃을 2 인치 간격으로 놓습니다. 예열 된 오븐에서 6 ~ 8 분 동안 또는 가장자리가 단단해질 때까지 굽습니다. 쿠키 시트에서 1 분 동안 식히십시오. 와이어 랙으로 옮기고 완전히 식히십시오.
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작은 냄비에 초콜릿 조각과 쇼트닝을 결합하십시오. 녹을 때까지 저열에서 요리하고 약동하십시오. 각 쿠키의 절반을 초콜릿에 담가 과량의 물이 떨어지도록합니다. 왁스 종이에 놓으십시오. 으깬 사탕 지팡이로 각 쿠키를 뿌린다. 약 30 분 동안 또는 초콜릿이 설정 될 때까지 기다리십시오. 약 50 개의 쿠키를 만듭니다.
팁
밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 도핑되지 않은 쿠키; 덮개. 최대 3 일 동안 실온에서 보관하십시오. 또는 도핑되지 않은 쿠키를 최대 3 개월 동안 동결하십시오. 위에서 지시 한대로 해동, 담그고 뿌린다.
영양 사실
1 회 제공량 : 78 칼로리, (2 g 포화 지방, 5 mg 콜레스테롤, 28 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 1 g 섬유, 1 g 단백질.
