플로리다 파운드 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

다용도 밀가루 3 컵
베이킹 파우더 1 ½ 티스푼
연화 버터 1 ½ 컵
설탕 1 1/2 컵
계란 6 개
잘게 썬 석회 껍질 (약 3 석회) 4 – 5 티스푼
sweet 컵 무가당 코코넛 밀크 또는 우유 통조림
설탕 (½ 컵
lime 컵 라임 주스
구운 코코넛 ½ – 1 컵
휘핑 크림 (선택 사항)
망고 슬라이스 및 키위 과일 슬라이스와 같은 다양한 열대 과일

지도

1 단계
밀가루와 베이킹 파우더를 함께 저어주세요. 따로.
2 단계
30 초 동안 중간 속도로 전기 믹서가있는 대형 믹싱 보울 비트 버터. 점차적으로 1-1 / 2 컵 설탕, 한 번에 2 큰 스푼을 첨가하고, 총 약 6 분 또는 매우 가볍고 푹신한 때까지 중간 속도로 뛰십시오. 계란을 한 번에 하나씩 넣고, 첨가 한 후 1 분씩 치고 그릇을 자주 긁습니다. 라임 껍질을 벗기십시오.
3 단계
밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 점차적으로 첨가하고 결합 될 때까지 중간-저속으로 뛰십시오. 코코넛 우유 또는 일반 우유를 마신다. 기름칠 한 가루 10 인치 플루트 튜브 팬에 배터를 골고루 펴십시오. 325도 F 오븐에서 55 ~ 60 분 동안 굽거나 중앙 근처에 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
4 단계
한편, 시럽의 경우, 작은 냄비에 설탕과 라임 주스 1/2 컵이 남아 있습니다. 중간 열에 열을 가해 설탕을 녹입니다.
5 단계
10 분 동안 팬에서 케이크를 식힌다. 케이크를 냉각 선반에 뒤집습니다 (선반 아래에 왁스 칠한 종이를 놓습니다). 이쑤시개로 케이크의 상단과 측면을 찌르고 시럽을 바르십시오. 코코넛을 즉시 뿌린다. 시원한. 포 트럭으로 운송하려면 케이크를 썰어 플래터에 올려 놓으십시오. 플라스틱 포장으로 덮으십시오. 휘핑 크림과 신선한 과일을 뚜껑이있는 용기에 포장하고 단열 냉각기에 얼음 위에 놓으십시오. 원한다면 휘핑 크림, 남은 코코넛 및 신선한 과일로 케이크 조각을 제공하십시오. 18 인분을 만듭니다.