포도 잼 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 3 ½ 파운드 콩코드 포도
• 물 2 컵
• 설탕 4 ½ 컵

지도

• 1 단계

  포도를 씻고 줄기. 10 컵을 측정하십시오. 포도의 절반에서 껍질을 벗기십시오. 따로.

• 2 단계

  8 쿼트 또는 10 쿼트 포트에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기지 않은 포도를 결합하십시오. 10 분 동안 또는 매우 부드러워 질 때까지 덮고 요리하십시오. 체를 통해 포도를 누르십시오. 씨앗과 조리 된 피부를 버립니다. 긴장된 펄프 3 컵을 측정하십시오; 냄비로 돌아갑니다. 생 쌀된 포도 껍질과 물을 저어주세요. 덮고 10 분 동안 요리하십시오. 폭로; 설탕을 저어주세요. 자주 저어 주면서 혼합물을 완전히 끓여서 끓인다. 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 약 12 ​​분 동안 또는 잼 시트가 금속 숟가락에서 끓을 때까지 끓입니다.

• 3 단계

  냄비를 열에서 제거하십시오. 금속 스푼으로 거품을 빠르게 훑어냅니다.

• 4 단계

  1/4 인치 헤드 스페이스를 남기고 멸균 된 뜨거운 반 파인트 병에 한 번에 국자를 넣습니다. 용기 림을 닦고 뚜껑을 조정하십시오. 끓는 물 통조림에서 5 분 동안 처리합니다. 용기를 제거하고 랙에 고정 될 때까지 식히십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 42 칼로리, 0 mg 콜레스테롤, 0 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 단백질.