녹두 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 신선한 녹색 콩 12 온스
• 노랑 및 / 또는 빨강 체리 토마토 8 온스
• 얇게 썬 작은 붉은 양파의 1/2

바질 토마토 비네 그레트 :

• basil 컵 신선한 바질
• 적포도주 식초 3 큰술
• 말린 토마토를 스푼 2 큰술
• 올리브 오일 1 큰술
• 다진 마늘 2 개
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 작은 술 고추

지도

• 1 단계

  중간 냄비에 약 8 분 동안 또는 바삭 바삭하게 부드러워 질 때까지 소량의 끓는 가볍게 소금물로 덮은 녹색 콩을 요리하십시오. 배수; 찬물로 헹구고 다시 배수하십시오.

• 2 단계

  큰 그릇에 콩, 체리 토마토 반쪽, 붉은 양파 슬라이스를 섞습니다. 바질 토마토 비네 그레트 (Basile-Tomato Vinaigrette)로 이슬비; 코트에 부드럽게 던지기. 서빙하기 전에 덮고 식히십시오. 6 회 (3/4 컵) 서빙합니다.

바질 토마토 비네 그레트 :

• 1 단계

  작은 사발에서, 신선한 바질, 적포도주 식초, 말린 토마토, * 올리브유를 sn니다; 마늘, 소금 및 후추. 약 2/3 컵을 만듭니다.

*

Vinaigrette를 위해 말린 토마토를 부드럽게하려면 5 분 동안 덮을 수있는 충분한 끓는 물에 담그십시오. 배수하십시오.

팁

지시에 따라 vinaigrette를 준비하십시오. 최대 8 시간 동안 덮고 식히십시오. 사용하기 전에 저어주세요.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 53 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 126 mg 나트륨, 8 g 탄수화물, 3 g 섬유, 2 g 단백질.