차례:
그레이엄 크래커, 초콜릿 웨이퍼 및 마른 빵으로 만든 일부 빵 부스러기는 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 다른 사람은 그렇지 않으므로 유용한 팁을 사용하여 직접 만드십시오.
주방 테스트 요령 : 빵이 모서리를 신선하거나 건조한 상태로 돌리면 냉동하십시오. 이렇게하면 필요에 따라 빵을 해동하여 마른 부스러기 또는 입방체로 만들 수 있습니다.
크래커 부스러기
1 컵의 부스러기에는 약 28 개의 소금물 크래커 또는 14 개의 그레이엄 크래커 또는 24 개의 풍부한 라운드 크래커가 필요합니다. 빵 부스러기를 만들려면 크래커를 날 부착 장치가 장착 된 푸드 프로세서에 넣으십시오. 빵 부스러기가 원하는 일관성이 될 때까지 온 / 오프 펄스를 사용하여 처리합니다.
부드러운 (신선한) 빵 부스러기
빵 부스러기처럼 빵을 입방체로 자르고 가공하십시오. 3/4 컵 부스러기마다 신선한 빵 한 조각을 사용하십시오.
마른 빵 부스러기
먼저 마른 빵 큐브를 만든 다음 빵 부스러기처럼 식품 가공기에서 큐브를 가공하십시오. 빵 한 조각은 1/4 컵의 마른 마른 부스러기를 산출합니다. 또는 panko를 구입하십시오.
부드럽고 부스러기 부스러기를 사용하는 경우
마른 빵 부스러기와 크래커 빵 부스러기는 일반적으로 튀겨 질 빵을 만드는 음식에 사용됩니다. 부드러운 빵 부스러기는 캐서롤의 바삭한 토핑 및 미트 로프 및 미트볼과 같은 간 고기 요리의 필러로 사용되는 경향이 있습니다.
마른 빵 큐브
스터핑 및 캐서롤 레시피에서 종종 요구되는 건조 빵 큐브는 거의 모든 유형의 빵으로 만들 수 있습니다. 만들려면 빵 몇 조각을 쌓고 톱니 모양의 칼을 사용하여 1/2 인치 너비의 스트립으로 자릅니다. 스트립을 십자로 1/2 인치 큐브로 자릅니다. 오븐을 300 도로 예열합니다. 베이킹 팬에 큐브를 단일 층으로 배열합니다. 한두 번 저어 주면서 10-15 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식히십시오.
DIY 빵 부스러기 및 기타 테스트 주방 해킹
