차례:
클래식 피치 코 블러
Cobbler는 비스킷 토핑에서 이름을 얻었습니다. 조약돌과 비슷합니다. 그것은 시도되고 진실한 팬이 가장 좋아하는 음식으로, 폿럭 디저트 또는 주중 치료로 완벽합니다. 고전적인 복숭아 파이 조리법을 사용하여 복숭아 파이를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
성분
- 다용도 밀가루 1 컵
- 설탕 2 큰술
- 베이킹 파우더 1-1 / 2 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 계피 1/2 티스푼 (선택 사항)
- 차가운 컵 1/4 컵
- 무가당 복숭아 슬라이스 5 컵
- 설탕 1/3 컵
- 옥수수 전분 1 큰술
- 물 1/4 컵
- 계란 1 개
- 우유 1/4 컵
- 바닐라 아이스크림 (선택 사항)
1 단계 : 토핑 만들기
오븐을 400 도로 예열합니다. 중간 그릇에서 밀가루, 설탕 2 큰술, 베이킹 파우더, 소금, 계피를 함께 저어주세요. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 거친 빵 부스러기와 닮을 때까지 버터를 자릅니다. 따로.
2 단계 : 충전
큰 냄비에 설탕 1/3 컵, 물 1/4 컵 및 옥수수 전분을 결합하십시오. 복숭아를 저어주세요. 약간 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 저열로 뜨거운 충전물을 유지하십시오.
3 단계 : Cobbler 조립
작은 그릇에 계란과 우유를 함께 저어주세요. 계란 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 촉촉해질 때까지 저어줍니다. 뜨거운 충전물을 2 쿼트 사각 베이킹 접시에 옮깁니다. 숟가락을 사용하여 밀가루 혼합물을 충전물 위에 즉시 6 개의 마운드에 떨어 뜨립니다.
4 단계 : 빵 굽기
예열 된 오븐에서 20 ~ 25 분 동안 또는 토핑이 황금빛 갈색이 될 때까지 복숭아 파이를 굽습니다. 원하는 경우 아이스크림으로 따뜻하게 드십시오. 6 인분을 만듭니다.
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