민트 사워 크림과 함께 아일랜드 스튜 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 12 온스의 마른 뼈없는 양고기로 1 인치 큐브로 자릅니다.
• 소고기 국물 2 컵
• ¼ 티스푼 소금
• ⅛ 티스푼 고추
• 베이 리프 1 개
• 3 개의 중간 감자, 껍질을 벗기고 1 인치 덩어리로 자릅니다.
• 중간 양파 2 개, 쐐기 모양
• 얇게 썬 당근 1 ½ 컵
• 말린 백리향 1/2 티스푼, ​​분쇄
• 말린 바질 ½ 작은 술
• 시원한 맥주 또는 물 ½ 컵
• 다용도 밀가루 2 큰술
• dairy 컵 유제품 사워 크림
• 신선한 박하 2 작은 술

지도

• 1 단계

  큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 양고기, 국물, 소금, 후추 및 베이 잎을 결합하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 30 분 동안 덮고 끓으십시오. 고기 혼합물에서 지방을 탈지하십시오. 감자, 양파, 당근, 백리향 및 바질을 첨가하십시오. 30 분 이상 또는 야채가 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오. 베이 리프 폐기

• 2 단계

  작은 그릇에 맥주 나 물을 밀가루에 섞습니다. 고기 혼합물에 저어주십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 1 분 더 익힌다.

• 3 단계

  봉사하려면 사워 크림과 민트를 함께 저어주십시오. 사워 크림 혼합물로 제공되는 Dollop. 4 인분을 만듭니다.

팁

사워 크림과 민트를 결합하십시오. 최대 24 시간 동안 덮고 식히십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 327 칼로리, (4 g 포화 지방, 65 mg 콜레스테롤, 625 mg 나트륨, 35 g 탄수화물, 23 g 단백질.