레몬 리코 타 여름 스쿼시 galette | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 중간 크기의 호박 2 개 및 / 또는 노란색 여름 호박, 얇게 썬 것 (2 1/2 컵)
• 소금
• ½ 15 온스 패키지 냉장 언 베이킹 파이 크러스트
• ¾ 컵 리코 타 치즈
• 파마산 치즈 ½ 컵
• 모짜렐라 치즈 ¼ 컵
• 다진 마늘 1 개
• 올리브 오일 1 큰술
• 잘게 썬 레몬 껍질 2 티스푼
• 레몬 주스 1 큰술
• ¼ 티스푼 소금
• 갓 볶은 후추
• 달걀 노른자 1 개

지도

• 1 단계

  호박을 소금에 살짝 뿌린다. 소쿠리로 옮기십시오. 15 분 동안 배수하십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 오븐을 400 ° F로 예열합니다.

• 2 단계

  한편, 밀가루 반죽을 약간 얇게 썰은 큰 조각에 파이 반죽을 12 인치 원형으로 굴립니다. 양피지와 반죽을 큰 베이킹 시트로 옮기십시오. 따로.

• 3 단계

  리코 타 충전의 경우, 중간 그릇에 리코 타, 파마산, 모짜렐라, 마늘, 1 tsp를 섞습니다. 올리브 오일, 레몬 껍질, 레몬 주스, 소금 및 후추. 주걱을 사용하여 반죽에 뿌려 1 1/2 인치 테두리를 남깁니다. 스쿼시 라운드 상단. 남은 올리브 오일로 이슬비. 과자 가장자리를 부드럽게 접고 필요에 따라 주름을 잡습니다.

• 4 단계

  작은 그릇에 계란 노른자와 1 tsp를 털다. 물. 계란 혼합물로 생과자 가장자리를 가볍게 닦습니다. 갈렛을 오븐에 옮깁니다. 35 ~ 40 분 또는 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 원하는 경우 딜 잡초를 뿌립니다. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 283 칼로리, (8 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 7 g 단일 불포화 지방), 59 mg 콜레스테롤, 444 mg 나트륨, 20 g 탄수화물, 1 g 섬유, 2 g 설탕, 9 g 단백질.