메이플, 크랜베리, 피칸 스티커 빵 | 더 나은 가정 및 정원

성분

다용도 밀가루 3 ¼ – 3.75 컵
통 밀가루 1 컵
옥수수 가루 1 컵
무 지방 분유 ⅓ 컵
1 패키지 활성 건조 효모
소금 2 티스푼
따뜻한 물 1⁄1 컵 (120 ° F ~ 130 ° F)
¾ 컵 순수 메이플 시럽
연화 버터 2 큰술
말린 크랜베리 ⅔ 컵
녹인 버터 3 큰술
sugar 컵 포장 설탕
연화 된 ¼ 컵 버터
포장 된 갈색 설탕 ½ 컵
구운 다진 피칸 1 컵

지도

1 단계
큰 그릇에 다용도 밀가루, 통밀 가루, 옥수수 가루, 분유, 효모 및 소금 3 컵을 함께 저어줍니다. 따뜻한 물, 메이플 시럽 1/2 컵, 버터 2 큰술을 넣습니다. 결합 될 때까지 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오.
2 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 부드럽고 다재다능한 반죽을 만들기 위해 남은 다용도 밀가루를 충분히 반죽하십시오 (총 6 ~ 8 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠 그릇에 넣고 한 번 기름칠 표면으로 돌립니다. 크기가 두 배 (약 1 시간)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
3 단계
반죽을 내립니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리십시오. 반으로 나눕니다. 10 분 동안 덮고 쉬십시오. 작은 그릇에 크랜베리와 충분한 온수를 결합하십시오. 필요할 때까지 기다리십시오.
4 단계
카라멜 혼합물의 경우 녹은 버터 3 테이블 스푼을 13x9x2 인치 베이킹 팬에 붓고 고르게 퍼지십시오. 2/3 컵의 갈색 설탕을 뿌린다. 따로.
5 단계
각 반죽을 12 인치 사각형으로 반으로 굴립니다. 반죽에 1/4 컵 버터를 뿌립니다. 작은 그릇에 1/2 컵의 갈색 설탕과 나머지 1/4 컵 메이플 시럽을 합칩니다. 반죽 위에 시럽 혼합물을 뿌립니다. 크랜베리를 배출하십시오. 반죽 위에 크랜베리와 피칸을 뿌린다. 각 사각형을 롤업하십시오. 솔기를 밀봉하기 위해 반죽을 꼬집어 라. 구른 각 사각형을 12 조각으로 자릅니다. 준비된 베이킹 팬에 약간 겹치도록 배열하십시오. 거의 두 배의 크기 (약 45 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
6 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 약 30 분 또는 황금까지 굽습니다. 와이어 랙에서 팬을 5 분 동안 식 힙니다. 서빙 플래터로 뒤집습니다. 팬 위에 남은 카라멜 혼합물을 롤오버하십시오. 따뜻하게 봉사하십시오.

앞서 만들기 :

2 단계를 통해 지시 된대로 준비하십시오. 다시 봉합 할 수있는 큰 비닐 봉지 내부에 붙지 않는 요리 용 스프레이를 바르십시오. 반죽을 내리고 준비된 가방으로 옮깁니다. 반죽을 확장하기 위해 가방 내부에 공간을 남기고 가방을 밀봉하십시오. 최대 24 시간 동안 식히십시오. 반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 반으로 나눕니다. 롤링하기 전에 덮고 30 분 동안 실온에 두십시오. 지시에 따라 계속하십시오.