성분 1 컵의 얇게 썬 신선한 버섯 (예 : 굴, 크레 미니, 표고 버섯 또는 단추) 다진 마늘 1 개 버터 또는 마가린 2 큰술 다용도 밀가루 1 큰술 신선한 타라곤을 잘게 썬 2 작은 술 또는 말린 타라곤을 1/4 작은 술, 분쇄 ¼ 티스푼 소금 ¼ 작은 술 고추 ¾ 컵 우유 드라이 화이트 와인 또는 우유 2 큰술 지도 1 단계 작은 냄비에 버섯과 마늘을 매운 버터에 넣어 부드러워 질 때까지 익힌다. 밀가루, 타라곤, 소금, 후추를 넣고 볶습니다. 3/4 컵 우유를 한꺼번에 첨가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 요리하고 2 분 더 저어주세요. 화이트 와인이나 추가 우유를 저어주세요. 약 1 컵 소스를 만듭니다.
