차례:
성분
지도
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설탕에 절인 오렌지 슬라이스를 준비하십시오 (아래 레시피 참조).
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큰 그릇에 밀가루 2 컵과 효모를 섞습니다. 중간 냄비에 열을 가하고 물, 오렌지 주스, 갈색 설탕, 1/3 컵 버터, 소금 및 사프란을 따뜻하게하고 (120도에서 130도까지) 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 계란과 함께 밀가루 혼합물에 첨가하십시오. 저속에서 중속으로 전기 믹서로 때리고 그릇의 측면을 지속적으로 긁습니다. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무 숟가락을 사용하여 남은 밀가루와 잣을 저어줍니다. (반죽은 부드럽습니다.) 두 배 크기 (약 1 시간)까지 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.
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9 x 1-1 / 2 인치 원형 또는 8x8 인치 사각 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오. 따로. 숟가락으로 가볍게 기름칠하고 반죽을 저어줍니다. 반죽을 준비된 팬으로 옮깁니다. 숟가락의 뒷면을 사용하여 반죽을 팬의 모서리에 두드립니다. 크기가 두 배 (약 45 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
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약 35 분 동안 또는 가볍게 두 드렸을 때 빵이 빈 소리가 날 때까지 350도 F 오븐에서 굽습니다. (팁 : 순간 판독 온도계로 덩어리를 테스트하십시오-195 ° F로 표시되어야합니다.) 20 분 동안 베이킹 한 후 호일로 덮어 과도한 갈변을 방지하십시오. 팬에서 제거하고 와이어 랙에서 식 힙니다.
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서빙하기 위해 케이크 위에 설탕에 졸인 오렌지 슬라이스의 1/2을 놓고 시럽 1/2 컵으로 이슬비를 내십시오. 슬롯 형 스푼으로 남은 오렌지 슬라이스를 제거합니다. 굵게 자릅니다. 잘게 잘린 오렌지 조각을 케이크와 함께 전달하십시오. 닭고기, 칠면조 또는 돼지 고기의 유약을 위해 남은 시럽을 비축하십시오 (최종 5 분간 굽거나 굽는 동안 고기를 으깨십시오). 12 인분을 만듭니다.
작은 덩어리의 경우 :
양피지가있는 5-1 / 2 x 3-3 / 4 x 2 인치 목재 빵 틀 3 개 라인. 위의 3 단계를 통해 반죽을 준비합니다. 반죽을 가루가있는 표면으로 돌립니다. 밀가루 칼로 반죽을 3 부분으로 나눕니다. 밀가루 손으로 반죽을 준비된 바구니에 옮깁니다. 뚜껑을 덮고 두 배 (약 45 분)까지 따뜻한 곳에서 일어나십시오. 4 단계에서와 같이 굽습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 367 칼로리, (4 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 32 mg 콜레스테롤, 162 mg 나트륨, 65 g 탄수화물, 2 g 섬유, 28 g 설탕, 7 g 단백질.설탕에 절인 오렌지 슬라이스
성분
지도
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씨앗을 제거하면서 오렌지를 십자로 1/4 인치 슬라이스로 자릅니다. 최소 2 인치 깊이의 큰 프라이팬에서는 물, 설탕, 생강 및 고추가 결합됩니다. 끓여야한다. 오렌지 슬라이스를 추가하십시오. 껍질이 매우 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 은은하게 끓입니다. 슬라이스와 시럽을 유리 그릇에 옮깁니다. 생강을 제거하십시오; 시원한.
