동양 치킨 케밥 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 오렌지 주스 ¼ 컵
• 간장 2 큰술
• 드라이 셰리 2 큰술
• 신선한 생강 1 티스푼 또는 분쇄 생강 1/4 티스푼
• pepper 티스푼 으깬 고추
• 피부가없고 뼈가없는 닭 허벅지 8 개 (총 1-1 / 4 파운드)
• 참깨 1 작은 술
• 주황색 웨지 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  매리 네이드의 경우 오렌지 주스, 간장, 셰리, 생강 및 으깬 고추를 결합하십시오. 잘 섞다. 닭고기를 얇은 스트립으로 자릅니다. 아코디언 스타일의 닭고기를 나무 꼬치에 넣습니다. 케밥을 비닐 봉지에 담아 얕은 접시에 넣습니다. 매리 네이드를 추가하십시오. 물개 부대. 가방을 돌려서 밥을 잘 입히십시오. 때때로 가방을 돌리면서 2 ~ 24 시간 동안 식히십시오. 매리 네이드를 보존하면서 가방에서 케밥을 제거하십시오.

• 2 단계

  덮개가없는 그릴에서 케밥을 5 분 동안 중간 석탄 위에 직접 굽습니다. 매리 네이드로 닭을 닦으십시오. 참깨의 절반을 뿌린다. 매리 네이드로 닭고기를 돌리십시오. 남은 참깨를 뿌린다. 7-10 분 동안 또는 닭고기가 부드러워지고 더 이상 분홍색이 될 때까지 굽습니다. 원하는 경우 주황색 웨지와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.

간접 열로 굽는 방법 :

덮은 그릴에서 드립 팬 주위에 예열 된 석탄을 배열하십시오. 팬 위의 중간 열을 테스트하십시오. 드립 팬 위에 그릴에 닭고기를 놓습니다. 15-18 분 동안 또는 닭이 부드러워지고 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 뚜껑을 덮고 굽습니다. 매리 네이드로 마지막 칫솔질을 한 후에 참깨를 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 176 칼로리, (2 g 포화 지방, 68 mg 콜레스테롤, 584 mg 나트륨, 3 g 탄수화물, 0 g 섬유, 21 g 단백질.