땅콩 버터 계피 롤 | 더 나은 가정 및 정원

성분

통 밀가루 2 컵
무 지방 분유 ⅔ 컵
설탕 2 큰술
활성 드라이 이스트 2 개 패키지
소금 2 티스푼
온수 2 ¼ 컵 (120도 ~ 130도)
땅콩 버터 1 컵
빵가루 3 ½ – 4 컵
설탕 (½ 컵
계피 2 티스푼
땅콩 버터 프로스팅 (아래의 레시피 참조)

지도

1 단계
큰 그릇에 통 밀가루, 건조 분유, 설탕 2 종, 효모 및 소금을 섞습니다. 땅콩 버터 1/2 컵과 뜨거운 물을 넣으십시오. 보울을 지속적으로 긁어 30 초 동안 저속 전기 믹서로 치십시오. 빵가루 1 컵을 넣으십시오. 30 초 동안 저속에서 중속으로 치십시오. 3 분 동안 고속으로 치십시오. 나무로되는 숟가락을 사용하여 남은 빵가루를 최대한 많이 저어주세요.
2 단계
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓으십시오. 나머지 빵가루를 충분히 반죽하여 부드럽고 탄력있는 부드러운 반죽을 만듭니다 (총 3 ~ 5 분). 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 가볍게 기름칠 된 그릇에 반죽을 놓고 반죽 표면에 한 번 기름칠하십시오. 덮개; 두 배 크기 (약 30 분)가 될 때까지 따뜻한 장소에서 일어나십시오.
3 단계
반죽을 내립니다. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면으로 돌리십시오. 반으로 나눕니다. 덮개; 10 분 동안 쉬십시오. 한편, 2 개의 9x9x2 인치 사각형 베이킹 팬에 가볍게 그리스를 바르십시오. 따로.
4 단계
작은 그릇에 채우려면 설탕과 계피 1/2 컵을 섞으십시오.
5 단계
반죽을 반으로 14x6 인치 직사각형으로 굴립니다. 남은 땅콩 버터 1/4 컵을 모서리의 1/2 인치 이내로 각 직사각형에 펼치십시오. 설탕-계피 혼합물을 각각 뿌린다. 장변부터 시작하여 각 직사각형을 굴립니다. 이음새를 밀봉하십시오. 각 롤을 9 개 조각으로 자릅니다. 준비된 팬에서 측면을 자르십시오. 거의 두 배의 크기 (약 30 분)가 될 때까지 따뜻한 곳에 두십시오.
6 단계
오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오. 20-25 분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내십시오. 1 분간 식 힙니다. 롤을 와이어 랙에 조심스럽게 뒤집습니다. 약간 식히십시오. 서빙 플래터에 다시 뒤집습니다. 땅콩 버터 프로스팅을 뿌립니다. 18 개의 롤을 만듭니다.