차례:
성분
지도
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2 쿼트 소스 팬에 물 3 컵을 끓여 가져 오십시오. 한편, 작은 그릇에 옥수수 가루, 냉수 및 1 티스푼 소금을 섞습니다. 옥수수 가루 혼합물을 천천히 끓는 물에 넣고 끊임없이 저어줍니다. 혼합물이 끓을 때까지 요리하고 저어주십시오. 열을 매우 낮게 줄이십시오. 가끔 저어 주면서 15 분 동안 덮고 끓입니다. 원한다면 파마산 치즈를 넣으십시오. 서빙하기 전에 즉시 서빙하거나 덮고 30 분 동안 따뜻하게 유지하십시오. 4 개의 메인 요리 또는 8 개의 사이드 요리를 제공합니다.
슬라이스 폴렌타의 경우 :
위에서 지시 한대로 Polenta를 준비하십시오. 기름칠 된 8x4x2 인치 덩어리 팬에 붓습니다. 1 시간 동안 식히십시오. 몇 시간 또는 회사까지 덮고 식히십시오. 폴렌타는 서빙하기 전에 최대 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 서빙하려면 팬 또는 패키지에서 폴렌타를 제거하고 두께가 1/2 인치 인 슬라이스로 자릅니다.
팁
구우려면 그리스를 칠한 베이킹 시트에 슬라이스를 단일 레이어에 놓습니다. 400도 F 오븐에서 10 ~ 12 분 동안 또는 가열 될 때까지 덮습니다.
팁
튀기려면 큰 비 스틱 프라이팬 또는 중간 열에 철판에 2 티스푼의 올리브 오일을 가열하십시오. 폴렌타 슬라이스를 추가하고 약 6 분 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하여 조리 시간 동안 한 번 돌립니다.
팁
토스트하기 위해 올리브 오일로 조각을 가볍게 칫솔질하고 가볍게 기름칠 베이킹 시트에 정렬하십시오. 브로일러 아래에 열원에서 4 ~ 5 인치 떨어져, 측면 당 4 ~ 5 분 동안 또는 황금빛 갈색으로 바삭 바삭해질 때까지 두십시오.
영양 사실
1 회 제공량 : 126 칼로리, (0 g 포화 지방, 0 mg 콜레스테롤, 8 mg 나트륨, 27 g 탄수화물, 2 g 섬유, 3 g 단백질.
