돼지 고기 차우 멘 | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 파운드 마른 뼈없는 돼지 고기
¾ 컵 물
환원 나트륨 간장 3 큰술
옥수수 전분 2 큰술
드라이 셰리 또는 물 2 큰술
인스턴트 치킨 부용 과립 1 티스푼
¼ 티스푼 후추
식용유 1 큰술
신선한 생강 강판 2 티스푼
얇게 바이어스 된 셀러리 1 컵 (줄기 2 개)
신선한 버섯 2 컵
2 개의 신선한 콩나물 또는 1 개의 16 온스 캔 콩나물, 헹구고 배수
10 인치 파, 1 인치 조각으로 바이어스 슬라이스 (1 컵)
1 8 온스는 물 밤나무 또는 죽순을 얇게 썰어 배수 할 수 있습니다
1 5 온스는 mein 국수를 요리 할 수 있습니다

지도

1 단계
원하는 경우 고기를 부분적으로 얼려서 쉽게 얇게 자릅니다. 고기에서 지방을 다듬습니다. 곡물에서 돼지 고기를 한 입 크기로 얇게 썬다. 소스의 경우, 그릇에 물, 간장, 옥수수 전분, 셰리, 부용 과립 및 후추를 함께 저어줍니다. 따로.
2 단계
웍 또는 12 인치 프라이팬에 오일을 붓습니다. (조리하는 동안 필요에 따라 오일을 더 넣으십시오.) 중간 정도 높은 열로 예열하십시오. 생강을 뜨거운 기름에 넣고 15 초 동안 저어줍니다. 셀러리를 추가하십시오; 요리하고 2 분 동안 저어주십시오. 버섯, 신선한 콩나물 (사용하는 경우) 및 파를 넣습니다. 1-2 분 동안 또는 셀러리가 바삭 바삭하게 될 때까지 요리하고 약동하십시오. 냄비에서 야채를 제거하십시오.
3 단계
돼지 고기의 절반을 뜨거운 냄비에 넣습니다. 2 ~ 3 분 동안 또는 주스가 깨끗해질 때까지 요리하고 저어주십시오. 냄비에서 제거하십시오. 남은 돼지 고기와 함께 반복하십시오. 모든 고기를 냄비에 돌려 보내십시오. 냄비 중앙에서 밉니다.
4 단계
볶음 소스; 냄비의 중앙에 추가하십시오. 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하고 약동하십시오. 요리 한 야채, 밤나무, 통조림 콩나물을 넣습니다. 익을 때까지 요리하고 약동하십시오. 차 우면을 제공합니다.
5 단계
4-6 인분 제공