렌즈 콩과 호박 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 개의 작은 달콤한 양파, 쐐기 모양으로 자릅니다.
• 시드 및 얇게 썬 노란색 달콤한 고추 1 개
• ½ 컵의 노란 렌즈 콩 또는 렌즈 콩, 헹구고 잘 배수
• 올리브 오일 1 큰술
• 신선한 생강 강판 2 티스푼
• 카레 가루 1 작은 술
• 커민 1 작은 술
• 1 32 온스 상자 치킨 스톡
• 1 15 온스 캔 호박
• 소금과 후추
• 갓 강판 육두구 (선택 사항)
• 신선하고 평평한 이탈리안 파슬리 (선택 사항)

지도

• 1 단계

  4 ~ 5 쿼트 네덜란드 오븐 요리 양파, 달콤한 고추 및 렌즈 콩에 뜨거운 기름에 2 분 동안 중간 정도 높은 열을가하십시오. 생강, 카레 가루, 커민, 주식 및 호박 퓌레에서 털다. 끓여야한다. 열을 중간 정도 낮게 줄입니다. 가끔 저어 주면서 25 분 동안 또는 렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 끓인다. 소금과 후추로 맛을 낸다.

• 2 단계

  서빙하려면 그릇에 국자를 넣고 강판 육두구와 평평한 잎 파슬리를 뿌린다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 189 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 0 mg 콜레스테롤, 548 mg 나트륨, 29 g 탄수화물, 11 g 섬유, 7 g 설탕, 11 g 단백질.