라비올리는 키안티 소스와 빵 | 더 나은 가정 및 정원

성분

¼ 컵 올리브 오일
다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
다진 마늘 3 쪽
1 28 온스 으깬 토마토, 배수
키안티 또는 기타 전신 드라이 레드 와인 1 컵
말린 오레가노 1 큰술, 분쇄
소금 1 티스푼
¼ – 0.5 티스푼 으깬 고추
1 12 온스 패키지 요리 이탈리아 스타일 가금류 소시지, 세로로 반으로 자르고 1/2 인치 조각으로 자릅니다
얇게 썬 신선한 크레용 버섯 또는 버튼 버섯 12 온스
1 7 온스 항아리에 빨간 달콤한 고추 구이, 배수 및 굵게 다진
신선한 바질 ½ 컵
2 9 온스 패키지 냉장 치즈 라비올리
1 8 온스 패키지 파쇄 모짜렐라 치즈 (2 컵)

지도

1 단계
키안티 토마토 소스의 경우, 큰 냄비에 올리브유 1 티스푼을 중간 불로 데 웁니다. 양파와 마늘을 첨가하십시오. 약 3 분 또는 양파가 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 토마토, 키안티, 오레가노, 소금 및 으깬 고추를 넣습니다. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 약 10 분 또는 약간 줄어들 때까지 노출되지 않은 상태로 끓입니다.
2 단계
한편, 매우 큰 프라이팬 열에서 중간 열에 올리브 오일 1 큰술. 소시지 조각과 버섯을 추가하십시오. 버섯이 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 볶은 고추와 바질을 저어주세요. 따로.
3 단계
Chianti 토마토 소스의 1/4을 3 쿼트 직사각형 베이킹 접시에 넣습니다. 라비올리 한 패키지를 위에 배치하십시오. 소시지 버섯 혼합물의 절반을 숟가락으로 덮습니다. 베이킹 접시에 소시지 버섯 혼합물 위에 소스의 4 분의 1을 스푼. 모짜렐라 치즈의 절반을 얹습니다. 치즈에 소스의 4 분의 1을 더 스푼. 남은 라비올리, 소시지 버섯 혼합물, 소스 및 치즈로 레이어를 반복하십시오. (오늘 봉사하려면 4 단계를 생략하십시오. 베이크를 제외한 5 단계에서 지시 한대로 35 분 동안 계속하십시오. 지시에 따라 계속 찾으십시오.)
4 단계
베이킹 접시를 호일로 단단히 덮습니다. 최소 4 시간 또는 최대 12 시간 동안 식히십시오. 베이킹하기 전에 30 분 동안 실온에서 방치하십시오.
5 단계
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 덮고 굽고 50 분 동안 굽습니다. 폭로 약 5 분 이상 굽거나 치즈가 거품을 내고 라자냐가 가열 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.