당근과 회향 레드 도미 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 약 1/2 인치 두께의 1 파운드 신선 또는 냉동 껍질없는 빨간 도미, 그룹 화기 또는 농어 필레
• 소금
• 후추
• 2 컵 슬라이스 회향 전구
• 다진 양파 1 컵 (1 큰)
• 다진 당근 1 컵 (2 매)
• 다진 마늘 2 개
• 올리브 오일 1 큰술
• 2 개의 큰 스푼으로 신선한 딜 위드 또는 1/2 티스푼의 말린 딜 위드
• ¼ 티스푼 소금
• ¼ 티스푼 후추
• ¼ 컵 드라이 화이트 와인 또는 환원 나트륨 닭 국물
• 신선한 딜 sprigs (선택 사항)

지도

• 1 단계

  얼린 경우 해동하십시오. 물고기를 헹구십시오. 팻 드라이. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다. 따로. 큰 프라이팬에서 회향, 양파, 당근, 마늘을 중간 열에 7 ~ 9 분 동안 또는 야채가 부드럽고 연한 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 넣습니다. 열에서 제거하십시오. 딜 위드, 1/4 티스푼 소금, 1/4 티스푼 후추에 볶습니다. 와인을 저어주세요.

• 2 단계

  야채 혼합물 1/4 컵을 보관하십시오. 남은 야채 혼합물을 2 쿼트 사각 베이킹 접시에 넣습니다. 얇은 가장자리 아래에 집어 넣어 야채 위에 생선을 놓습니다. 생선 위에 숟가락 예약 된 야채 혼합물.

• 3 단계

  뚜껑을 덮지 않은 채 450도 F 오븐에서 12 분 동안 또는 포크로 시험 할 때 생선이 튀기 시작할 때까지 굽습니다. 생선과 야채를 접시에 옮깁니다. 원하는 경우 딜 장식으로 장식하십시오.

• 4 단계

  4 인분

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 198 칼로리, (1 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 3 g 단일 불포화 지방), 42 mg 콜레스테롤, 299 mg 나트륨, 11 g 탄수화물, 3 g 섬유, 3 g 설탕, 25 g 단백질.