차례:
성분
지도
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소스의 경우, 중간 냄비에 설탕이 녹기 시작할 때까지 설탕을 중간 정도 높은 열에서 익히고 때때로 팬을 흔들어주십시오 (교반하지 마십시오). 열을 낮게 줄이십시오. 양파와 마늘을 넣으십시오. 요리하고 5 분 이상 또는 혼합물이 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 작은 프라이팬에 맥주 나 물을 끓여서 가져 오십시오. 끊임없이 교반하면서 끓는 소고기 나 물을 설탕 혼합물에 조심스럽고 서서히 첨가하십시오. 토마토 페이스트, 우스터 소스, 식초, 하바네로 소스, 치 폴레 고추, 소금에 담그십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 15 ~ 20 분 동안 또는 원하는 농도로 노출되지 않은 상태로 끓입니다. 따로.
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가볍게 기름칠 된 선반에 스테이크를 놓거나 중간 열에 직접 그릴을 놓습니다. 10 ~ 18 분 동안 또는 원하는 정도가 될 때까지 굽고 한 번 돌립니다.
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마지막 몇 분간 굽는 동안 스테이크에 소스 일부를 바르십시오. 스테이크와 함께 나머지 소스를 전달하십시오. 남은 소스를 덮고 최대 1 주일 동안 식 힙니다. 원하는 경우 구운 칠리 페퍼와 함께 제공하십시오. 4 인분을 만듭니다.
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칠리 페퍼를 구우려면 전체 페퍼를 오일로 가볍게 닦습니다. 중간 불로 또는 약간 탄화 될 때까지 5-10 분 동안 굽습니다.
영양 사실
1 회 제공량 : 572 칼로리, (7 g 포화 지방, 134 mg 콜레스테롤, 532 mg 나트륨, 31 g 탄수화물, 2 g 섬유, 65 g 단백질.
