구운 이탈리아 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 발사믹 식초 2 큰술
• 올리브유 2 큰술
• 으깬 신선한 오레가노 1 테이블 스푼 또는 말린 오레가노 1 티스푼
• 신선한 바질 1 큰술 또는 분쇄 된 1 티스푼의 말린 바질
• 레몬 주스 1 큰술
• 신선한 백리향 1⁄2 작은 술 또는 말린 백리향 1/2 작은 술
• 소금 1/2 티스푼
• 굵은 후추 ½ 티스푼
• 다진 마늘 3 쪽
• 1 3 파운드 전체 브로일러 프라이 치킨

지도

• 1 단계

  작은 그릇에 식초, 기름, 오레가노, 바질, 레몬 주스, 백리향, 소금, 후추 및 마늘을 함께 휘젓습니다. 따로.

• 2 단계

  닭고기 안에 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 다리를 꼬리에 묶으십시오. 날개 팁을 뒤에서 비틀어주십시오. 닭의 피부와 가슴살과 다리 살 사이에 손가락을 대어 주머니를 만듭니다. 허브 혼합물을 주머니에 넣습니다. 얕은 구이 팬에있는 선반에 닭의 가슴을 위로 향하게 놓으십시오. 원하는 경우 오븐에 들어가는 육류 온도계를 내부 허벅지 근육 중앙에 삽입하여 뼈에 닿지 않도록하십시오.

• 3 단계

  375도 F 오븐에서 1-1 / 4 ~ 1-1 / 2 시간 동안 로스팅하거나 드럼 스틱이 소켓에서 쉽게 움직이고 닭고기가 더 이상 분홍색 (180도 F)이 될 때까지 로스팅하십시오. 오븐에서 닭고기를 제거하십시오. 호일로 덮고 조각하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오. 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 266 칼로리, (4 g 포화 지방, 79 mg 콜레스테롤, 268 mg 나트륨, 2 g 탄수화물, 0 g 섬유, 25 g 단백질.