올리브 마요네즈와 로즈마리 포터 하우스 스테이크 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 마요네즈 1 컵
• 잘게 썬 칼라 마타 올리브 ¼ 컵
• 잘게 썬 신선한 딜 1 큰술
• 다진 마늘 1 개
• 포터 하우스 스테이크 2 개, 두께 1 ~ 1-1 / 4 인치 (약 1 파운드)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
• 잘게 썬 신선한 로즈마리 1 큰술
• ¾ 작은 술 코셔 소금 또는 소금
• 볶은 후추
• 신선한 로즈마리 간식 (선택 사항)
• 허브 감자와 스쿼시 1 개 (레시피 센터 참조)

지도

• 1 단계

  올리브 마요네즈의 경우, 그릇에 마요네즈, 올리브, 딜 및 마늘을 함께 넣습니다. 덮개; 최대 1 주일 동안 냉장 보관하십시오.

• 2 단계

  기름으로 스테이크를 닦으십시오. 로즈마리, 소금 및 후추를 결합하십시오. 스테이크를 문지르십시오. 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오.

• 3 단계

  숯불 그릴의 경우 스테이크를 중간 정도의 뜨거운 석탄 바로 위에 선반에 놓으십시오. 중간 희귀 (145도 F)의 경우 9 ~ 11 분을 덮고 굽고 한 번 돌립니다. (가스 그릴의 경우 예열; 중간 높이로 설정하십시오. 위와 같이 덮고 굽습니다.)

• 4 단계

  신선한 로즈마리로 스테이크를 뿌린다. 서빙 부분을 잘라냅니다. 올리브 마요네즈와 허브 감자와 스쿼시와 함께 제공합니다. 4 ~ 6 인분.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 589 칼로리, (11 g 포화 지방, 14 g 다중 불포화 지방, 12 g 단일 불포화 지방), 112 mg 콜레스테롤, 667 mg 나트륨, 1 g 탄수화물, 0 g 섬유, 0 g 설탕, 40 g 단백질.