소금에 절인 캐러멜 지문 쿠키 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 2 컵
• sugar 컵 설탕
• 버터 1 컵
• 바닐라 1/2 작은 술
• 래핑되지 않은 16 개의 바닐라 카라멜
• whi 컵 휘핑 크림 *
• 1 레시피 초콜릿 이슬비 (선택 사항)
• Fleur de sel 또는 기타 거친 미식가 소금

지도

• 1 단계

  오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 양피지가있는 라인 쿠키 시트; 따로. 큰 사발에서는 밀가루와 설탕을 결합하십시오. 페이스트리 블렌더를 사용하여 혼합물이 미세한 부스러기와 닮아 달라 붙기 시작할 때까지 버터와 바닐라를 자릅니다. 매끄럽게 될 때까지 반죽하면서 볼에 혼합물을 형성하십시오.

• 2 단계

  반죽을 1 인치 공 모양으로 만듭니다. 준비된 쿠키 시트에 공을 2 인치 떨어 뜨립니다. 엄지 손가락을 사용하여 각 반죽 공에 들여 쓰기를하십시오. 12-14 분 동안 또는 가장자리가 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 베이킹하는 동안 쿠키 센터가 퍼프를하면 측정 작은 술의 둥근면으로 센터를 다시 누르십시오. 쿠키 시트를 5 분 동안 식히십시오. 와이어 랙으로 옮깁니다. 완전히 식히십시오.

• 3 단계

  작은 무거운 냄비에 카라멜과 휘핑 크림을 결합하십시오. 캐러멜이 녹고 부드러워 질 때까지 매우 낮은 열로 요리하고 저어주세요. 스캔 한 티스푼 카라멜 혼합물을 각 지문 자국에 넣습니다. 소금 몇 개를 뿌린다.

초콜릿 이슬비 :

원한다면, 소금에 뿌리기 전에 작은 냄비에 열을 가하고 초콜렛이 녹을 때까지 3 온스의 굵은 잘게 잘린 쓴 달콤한 초콜릿과 1/2 티스푼 단축을 저어줍니다. 식힌 쿠키 위에 숟가락을 바르고 소금을 뿌린다.

저장하려면 :

밀폐 된 용기에 왁스 종이 사이에 쿠키를 쌓으십시오. 덮개. 최대 3 일 동안 냉장고에 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동하십시오. 서빙하기 전에 실온으로 돌아갑니다.

*노트:

휘핑 크림이나 우유 카라멜의 질감으로 우유를 대체하지 마십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 124 칼로리, (5 g 포화 지방, 0 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 19 mg 콜레스테롤, 89 mg 나트륨, 14 g 탄수화물, 0 g 섬유, 6 g 설탕, 1 g 단백질.