체리 타라곤 소스와 그을린 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 다용도 밀가루 ¼ 컵
• 파프리카 훈제 2 작은 술
• 마른 겨자 1 작은 술
• 피부가없고 뼈가없는 닭 허벅지 8 개
• 올리브유 2 큰술
• 신선하거나 냉동 2 컵 움푹 파인 어두운 달콤한 체리, 냉동하면 해동
• 신선한 타라곤을 푼 2 큰술
• 다진 마늘 3 쪽
• 드라이 레드 와인 또는 체리 주스 1 컵
• 닭 국물 ½ 컵
• 버터 2 큰술
• 쿠스쿠스, 밥 또는 파스타 2 컵

지도

• 1 단계

  얕은 접시에 밀가루, 파프리카, 겨자, 1/4 티스푼 소금 및 1/4 티스푼 후추를 섞습니다. 밀가루 혼합물로 닭고기를 입히십시오. 12 인치 프라이팬에서 8-10 분 동안 또는 닭이 더 이상 분홍색이 아닌 한 번만 회전 할 때까지 중간에서 중간 정도 높은 열에 뜨거운 기름으로 닭고기를 요리하십시오. 팬에서 제거하십시오. 덮개; 보온하다.

• 2 단계

  체리, 타라곤, 마늘을 같은 프라이팬에 넣으십시오. 1 분 동안 중불에서 요리하고 젓는다. 와인과 국물을 저어주세요. 덮지 않은 상태에서 3 ~ 5 분 동안 또는 소스가 약 2 컵으로 줄어들 때까지 끓입니다. 녹을 때까지 버터를 약동하십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다.

• 3 단계

  서빙하려면 닭고기 위에 소스를 스푼하고 쿠스쿠스와 함께 제공하십시오. 원하는 경우 추가 신선한 타라곤을 뿌립니다. 4 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 573 칼로리, (7 g 포화 지방, 3 g 다중 불포화 지방, 9 g 단일 불포화 지방), 180 mg 콜레스테롤, 631 mg 나트륨, 40 g 탄수화물, 3 g 섬유, 11 g 설탕, 44 g 단백질.