훈제 소시지와 렌즈 콩 수프 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 작은 전구 회향 1 개
• 다진 마늘 4 개
• 올리브 오일 1 큰술
• 다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
• 다진 당근 1 컵 (2 매)
• 1 1/4 컵 렌즈 콩, 헹굼 및 배출
• 물 6 컵
• 코셔 또는 바다 소금 2 티스푼 또는 소금 1-1 / 2 티스푼
• 갓 볶은 후추
• 훈제 소시지 6 온스, 1/2 인치 조각으로 자른다
• 적포도주 식초 3 큰술

지도

• 1 단계

  회향 상판을 장식하십시오. 회향 벌브를 1 컵에 맞게 충분히 자릅니다. 따로.

• 2 단계

  네덜란드 오븐에서 중불로 뜨거운 기름에 마늘을 1 분간 끓입니다. 양파를 넣고 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 당근과 다진 회향을 첨가하십시오. 가끔씩 저어 주면서 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 물, 렌즈 콩, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 끓여야한다. 열을 줄입니다. 25 ~ 30 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 덮지 않은 상태로 끓입니다.

• 3 단계

  한편, 중간 열에 사방에 큰 프라이팬 갈색 소시지. 슬롯 형 스푼을 사용하여 소시지를 수프로 옮깁니다. 식초를 저어주세요. 그릇에 국자. 회향 상판으로 장식하십시오. 5 ~ 6 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 347 칼로리, (4 g 포화 지방, 23 mg 콜레스테롤, 1314 mg 나트륨, 34 g 탄수화물, 20 g 섬유, 22 g 단백질.