Tomatillos와 매운 앵초 칠리 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 2 11 온스 캔 tomatillos, 헹굼 및 배출
• 얇게 포장 된 신선한 실란트로 잎 ¾ 컵
• 말린 앵초 칠레 고추 3 개
• 1 종의 신선한 자라 페뇨 칠리 페퍼 *
• 2 14.5 온스 캔 통조림 또는 불에 구운 토마토, 배수되지 않은
• 뼈없는 쇠고기 척 로스트 1 ½ 파운드
• 소금
• 갈은 후추
• 올리브유 2 큰술
• 다진 양파 2 컵 (2 큰)
• 잘게 잘린 녹색 단 고추 1 컵 (작은 2 개)
• 다진 마늘 4 개
• 2 15 온스 캔 강낭콩 및 / 또는 검은 콩, 헹굼 및 배출
• 냉동 된 전체 커널 옥수수 1 컵, 해동
• 칠리 파우더 2 큰술
• 말린 오레가노 1 티스푼, ​​분쇄
• 슬라이스 아보카도, 사워 크림 및 / 또는났습니다 체다 치즈와 같은 원하는 토핑

지도

• 1 단계

  블렌더 또는 식품 가공기에서 tomatillos, 고수, 앵초 고추 및 jalapeño 고추를 결합하십시오. 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 마틸로 혼합물을 5 ~ 6 쿼트 슬로우 쿠커로 옮깁니다. 토마토를 믹서기 또는 식품 가공기에 붓습니다. 매끄러 워질 때까지 덮고 혼합하거나 처리하십시오. 밥솥에 혼합물에 순수 토마토를 첨가하십시오. 따로.

• 2 단계

  고기에서 지방을 다듬습니다. 고기를 1/2 인치 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 가볍게 고기를 뿌린다. 네덜란드 오븐에서 중간 높은 열에 1 큰술의 기름을 가열하십시오. 고기의 절반을 추가하십시오. 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 밥솥에 혼합물에 고기를 넣습니다. 마지막 3 분 동안 요리에 양파, 달콤한 고추, 마늘을 넣고 남은 1 큰술의 기름과 나머지 고기로 반복하십시오. 콩, 옥수수, 고추 가루, 오레가노를 밥솥에 넣고 저어 섞는다.

• 3 단계

  8-10 시간 동안 저온 설정 또는 4-5 시간 동안 고온 설정에서 뚜껑을 덮고 요리하십시오.

• 4 단계

  그릇에 국자 칠리. 원하는 토핑과 함께 제공하십시오.

*팁:

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

손쉬운 정리 :

슬로우 쿠커에는 일회용 슬로우 쿠커 라이너를 사용하십시오. 레시피에 지시 된대로 재료를 추가하십시오. 접시가 다 익 으면 천천히 밥솥에서 음식을 꺼내고 라이너를 폐기하십시오. 음식물과 함께 일회용 라이너를 들어 올리거나 운반하지 마십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 651 칼로리, (10 g 포화 지방, 2 g 다중 불포화 지방, 13 g 단일 불포화 지방), 93 mg 콜레스테롤, 919 mg 나트륨, 54 g 탄수화물, 15 g 섬유, 11 g 설탕, 49 g 단백질.