매운 버팔로 타코 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드의 지상 버팔로 또는 마른 쇠고기
• 다진 양파 ½ 컵 (1 중간)
• 다진 마늘 6 개
• 1 15 온스는 짙은 붉은 강낭콩으로 헹구고 배수 할 수 있습니다
• 1 개 15 온스는 환원성 검은 콩을 헹구고 배수 할 수 있음
• 굵게 다진 양배추 잎 2 컵
• 1 15 온스 캔 토마토 소스
• 1 10 온스는 녹색 고추로 깍둑 썰은 토마토를 깎을 수 있습니다
• 시드 및 다진 신선한 포블 라노 칠리 페퍼 2 개 *
• 칠리 파우더 2 큰술
• 지상 커민 1 큰술
• 말린 오레가노 2 작은 술
• 카이엔 고추 1/4 티스푼
• 로메인 상추 3 개 ½ 컵
• 가열 된 14 8 인치 밀가루 또띠아
• 다진 토마토 14 큰술
• 얇게 썬 파 7 테이블 스푼
• 저지방 체다 치즈 7 테이블 스푼

지도

• 1 단계

  붙지 않는 큰 프라이팬에 버팔로, 양파, 마늘을 갈색이 될 때까지 중간 정도 높은 열로 요리하고 나무 숟가락을 사용하여 요리 할 때 고기를 부수십시오. 지방을 배출하십시오. 고기 혼합물을 3-1 / 2 또는 4 쿼트 슬로우 쿠커에 넣습니다. 콩, 케일, 토마토 소스, 깍둑 썰은 토마토, 칠레 고추, 칠리 파우더, 커민, 오레가노 및 카이엔 고추를 첨가하십시오. 6 ~ 8 시간 동안 저열 설정 또는 3 ~ 4 시간 고열 설정에서 덮고 요리하십시오.

• 2 단계

  따뜻해진 밀가루 또띠아 사이에서 로메인을 나눕니다. 미트 빈 혼합물의 약 1/2 컵으로 각각을 덮으십시오. 다진 토마토, 파, 치즈를 얹습니다.

*

칠레 고추에는 피부와 눈에 화상을 입힐 수있는 휘발성 오일이 포함되어 있으므로 가능한 한 직접 접촉하지 마십시오. 칠레 고추로 작업 할 때는 플라스틱 또는 고무 장갑을 착용하십시오. 맨손으로 고추를 만지면 비누와 따뜻한 물로 손과 손톱을 잘 씻으십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 289 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 2 g 단일 불포화 지방), 16 mg 콜레스테롤, 659 mg 나트륨, 42 g 탄수화물, 5 g 섬유, 3 g 설탕, 16 g 단백질.