매운 캐슈 생강 치킨 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 껍질이없는 1 파운드, 뼈가없는 닭 가슴살 반쪽, 두께는 1/2 인치 조각으로 자르고 얼어 붙음 *
• 옥수수 전분 2 큰술
• 참기름 또는 식물성 기름 2 – 4 큰술
• 다진 마늘 4 개
• 파 2 개, 1 인치 조각으로 자른다
• ¾ 컵 환원 나트륨 닭 국물 또는 물
• 환원 나트륨 간장 2 큰술
• 막걸리 식초 또는 화이트 와인 식초 2 큰술
• 아시아 칠리 소스 1 ~ 2 큰술 (스리 라차 소스)
• 설탕 1 큰술
• 신선한 생강 1 큰술
• 호 이신 소스 2 티스푼
• 뜨거운 밥 4 컵
• ¼ 컵 캐슈 또는 땅콩
• 얇게 썬 파 ¼ 컵 (2)

지도

• 1 단계

  중간 그릇에 옥수수 전분으로 냉동 닭고기를 뿌린다. 코트를 던지기. 웍 또는 큰 붙지 않는 프라이팬을 중간 열에 가열하십시오. 기름과 마늘 2 큰술을 넣으십시오. 요리하고 1 분 동안 저어주십시오. 파 조각을 추가하십시오; 요리하고 2 ~ 3 분 동안 또는 마늘이 향기가 날 때까지 저어주세요.

• 2 단계

  냄비에 닭고기를 추가하십시오. 3-4 분 동안 또는 닭이 더 이상 분홍색이 아니게 될 때까지 중불로 요리하고 저어주세요. 닭고기를 종이 타월 안감 판에 옮깁니다.

• 3 단계

  소스의 경우 작은 그릇에 국물, 간장, 식초, 칠리 소스, 설탕, 생강 및 호 이신 소스를 결합하십시오. 냄비에 추가하십시오. 1-2 분 동안 또는 두껍게 익을 때까지 요리하고 약동하십시오.

• 4 단계

  닭고기를 냄비에 넣고 볶아 소스로 코팅합니다. 열을 통해. 닭고기 혼합물을 밥 위에 넣고 캐슈와 얇게 썬 파를 뿌린다.

*

냉동하기 위해, 왁스 조각 종이 라이닝 시트에 닭고기 조각을 단일 층으로 펼치십시오. 약 1 시간 동안 또는 확고해질 때까지 얼립니다. 냉동 백이나 용기로 옮기십시오. 최대 1 개월 동안 밀봉 및 동결합니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 501 칼로리, (2 g 포화 지방, 4 g 다중 불포화 지방, 6 g 단일 불포화 지방), 73 mg 콜레스테롤, 647 mg 나트륨, 60 g 탄수화물, 2 g 섬유, 7 g 설탕, 31 g 단백질.