염소 치즈와 무화과 스쿼시 카르 파치 오 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 1 파운드의 애호박, 손질
• 1 파운드 노란색 여름 스쿼시, 트림
• 코셔 소금 1 1/2 티스푼
• ¼ 컵 올리브 오일
• 레몬 주스 1 큰술
• ¼ 작은 술 고추
• 부서지는 염소 치즈 2 온스
• 4 개의 신선한 무화과

지도

• 1 단계

  만돌린 또는 야채 필러를 사용하여 호박과 노랑 스쿼시를 세로로 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 긴 스트립을 큰 얕은 그릇에 넣고 1 tsp로 골고루 뿌립니다. 소금; 코트를 던지기. 스쿼시를 30 ~ 60 분 동안 덮고 식히십시오. 스쿼시 스트립을 소쿠리로 옮기고 물로 헹구십시오. 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 그릇으로 돌아가서 기름, 레몬 주스, 후추 및 나머지 1/2 tsp로 버립니다. 코셔 소금. 염소 치즈와 무화과와 함께 플래터에 스쿼시를 배열하십시오.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 99 칼로리, (2 g 포화 지방, 1 g 다중 불포화 지방, 4 g 단일 불포화 지방), 4 mg 콜레스테롤, 324 mg 나트륨, 7 g 탄수화물, 2 g 섬유, 5 g 설탕, 2 g 단백질.