시금치와 베이컨으로 채워진 스테이크 바람개비 | 더 나은 가정 및 정원

성분

베이컨 8 조각
1 1 파운드 쇠고기 측면 스테이크 또는 쇠고기 상단 라운드 스테이크
레몬 고추 조미료 ½ 스푼
¼ 티스푼 소금
1 10 온스 패키지 냉동 다진 시금치, 해동 및 배수
마른 빵 부스러기 2 큰술
말린 백리향 1/2 티스푼, 분쇄
레몬 고추 조미료 ¼ 티스푼
돌진 소금

지도

1 단계
큰 프라이팬에서 베이컨을 익힐 때까지 베이컨을 익히십시오. 종이 타월을 비 웁니다. 다이아몬드 패턴으로 스테이크를 가로 질러 대각선으로 1 인치 간격으로 얕은 컷을 만들어 스테이크를 득점하십시오. 뒷면에 반복하십시오. 플라스틱 랩 2 개 사이에 스테이크를 놓습니다. 가운데에서 가장자리로 작업하면서 고기 망치의 평평한면으로 고기를 가볍게 두들겨 12x8 인치 직사각형을 만듭니다. 플라스틱 랩을 제거하십시오. 1/2 티스푼 레몬 고추 조미료와 1/4 티스푼 소금을 뿌린다. 베이컨을 스테이크에 세로로 배열하십시오.
2 단계
섞는 사발에서는 시금치, 빵 부스러기, 백리향, 1/4 티스푼 레몬 고추 조미료 및 대시 소금을 함께 저어줍니다. 베이컨 위에 시금치 혼합물을 뿌립니다. 짧은면에서 고기를 말아 올리십시오. 한쪽 끝에서 1/2 인치부터 시작하여 1 인치 간격으로 나무 이쑤시개로 고정하십시오. 이쑤시개 사이를 8 개의 1 인치 슬라이스로 자릅니다. 바람개비 4 개를 즉시 요리하고 지시에 따라 나머지 바람개비를 얼립니다. 4 인분을 만듭니다.

두 가지를 먹는 방법 :

그릴하려면 2 개의 긴 꼬치에 각각 2 개의 바람개비를 수평으로 끼 웁니다. 나무 이쑤시개를 제거하십시오. 덮개가없는 그릴 랙에 바람개비를 놓습니다. 12 ~ 14 분의 중형 석탄 또는 원하는 마무리로 직접 굽고 한 번 돌립니다. 또는 브로일러 팬의 가열되지 않은 랙에 바람을 불어 넣고 바람개비를 놓고 아래로 자릅니다. 열에서 12 ~ 14 분 동안 3 ~ 4 인치를 굽거나 원하는 정도까지 굽고 한 번 돌립니다. 이쑤시개를 제거하십시오.