달콤한 치즈 blintzes | 더 나은 가정 및 정원

성분

1 8 온스 판지 마스카 르포 네 또는 코티지 치즈
꿀 1 큰술
우유 1 큰술
잘게 썬 레몬 껍질 또는 레몬 버베나를 ½ 티스푼
¼ 티스푼 아니스 씨앗, 분쇄
¾ 컵 다용도 밀가루
½ 티스푼 베이킹 파우더
달걀 흰자 1 개
¾ 컵 우유
달걀 노른자 1 개
호두 오일 또는 헤이즐넛 오일 2 티스푼
과립 설탕 1 ½ 티스푼
바닐라 1/2 작은 술
붙지 않는 요리 용 스프레이
씨없는 녹색 포도 1 컵, 슬라이스
가루 설탕

지도

충전재:

1 단계
채우기 위해 작은 믹싱 보울에서 마스 카르 폰 치즈, 꿀, 1 큰술 우유, 파쇄 된 레몬 껍질 또는 버베나 및 아니스 씨를 함께 치십시오. 덮개; 따로.

Blintzes :

1 단계
부스러기를 위해 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 저어주세요. 따로. 작은 혼합 그릇에서 부드러운 피크가 형성 될 때까지 중간에서 고속으로 전기 믹서로 달걀 흰자를 치십시오.
2 단계
큰 혼합 그릇에 3/4 컵 우유, 달걀 노른자, 호두 또는 개암 오일, 과립 설탕 및 바닐라를 결합하십시오. 잘 결합 될 때까지 전기 믹서로 치십시오. 밀가루 혼합물을 추가하십시오; 혼합물이 부드러워 질 때까지 치십시오. 구타 달걀 흰자위로 접는다 (질감은 밀크 쉐이크의 것이어야 함).
3 단계
붙지 않는 조리 용 스프레이로 붙지 않는 철판 또는 프라이팬에 스프레이하십시오. 1 ~ 2 분 정도 중불로 가열합니다. 각 blintz마다 약 2 큰 스푼 반죽을 철판에 붓습니다. 배터를 4 ~ 5 인치 원으로 빠르게 펼칩니다.
4 단계
Blintz 팬케이크를 20 초 동안 또는 연한 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 주걱으로 부드럽게 돌립니다. 두 번째면을 15 초 동안 요리하십시오. 종이 타월이 깔린 접시에 블리츠 팬케이크를 뒤집습니다. 남은 반죽으로 반복하여 10 ~ 12 번 깜박입니다. (큰 프라이팬에서 한 번에 최대 3 개 또는 4 개의 기포를 요리 할 수 있습니다.) 각 Blintz 팬케이크 사이에 마른 종이 타월을 놓습니다. 덮고 따뜻하게 유지하십시오.
5 단계
서빙하기 위해, 스푼 1 약간 둥근 둥근 치즈 혼합물의 스푼이 중앙 바로 아래 팬케이크에 걸쳐 있습니다. 팬케이크의 바닥을 채우십시오. 옆으로 접은 다음 말아 올리십시오. 개별 디저트 접시에 솔기가 뒤집힌 자국을 배열하십시오. 포도로 탑. 가루 설탕을 뿌린다. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오. 10 ~ 12 인분을 만듭니다.