고구마 샐러드 | 더 나은 가정 및 정원

성분

• 8 개의 중간 고구마 (4 파운드), 껍질을 벗기고 입방체 (약 12 컵)
• 가벼운 마요네즈 또는 샐러드 드레싱 1 컵
• 잘게 썬 오렌지 껍질 2 큰술
• orange 컵 오렌지 주스
• 소금 1/2 티스푼
• 신선한 생강 1/2 티스푼 또는 분쇄 생강 1/4 티스푼
• 육두구 ¼ 티스푼
• 셀러리 슬라이스 2 컵
• 말린 살구 ½ 컵
• 잘게 잘린 호두 또는 피캔 1 컵, 구운
• 1 8 온스 캔 파인애플 파인애플 찌꺼기 (주스 팩), 배수

지도

• 1 단계

  덮은 네덜란드 오븐에서 8 ~ 10 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 충분히 끓는 물에 고구마를 요리하십시오. 물을 빼고 약간 식 힙니다.

• 2 단계

  한편, 드레싱을 위해 초대형 그릇에 마요네즈, 오렌지 껍질, 오렌지 주스, 소금, 생강 및 육두구를 결합하십시오. 셀러리와 말린 살구를 저어주세요. 고구마를 추가하십시오; 코트에 부드럽게 던지기. 8 ~ 24 시간 동안 덮고 식히십시오.

• 3 단계

  서빙하기 전에 호두와 파인애플을 저어주세요. 16 ~ 20 인분을 만듭니다.

영양 사실

1 회 제공량 ​​: 180 칼로리, (1 g 포화 지방, 5 mg 콜레스테롤, 239 mg 나트륨, 22 g 탄수화물, 3 g 섬유, 3 g 단백질.