트리샤 yearwood의 빨간 벨벳 컵 케이크 | 더 나은 가정 및 정원

차례:

성분

컵 케이크

다용도 밀가루 2 ½ 컵
베이킹 소다 1 작은 술
소금 1 티스푼
무가당 코코아 가루 2 티스푼
입자가 굵은 설탕 2 컵
큰 계란 2 개
식물성 기름 1 ¾ 컵
버터 밀크 1 컵
바닐라 추출액 1 티스푼
1 2 온스 병 빨간색 식용 색소

크림 치즈 프로스팅

1 8 온스 패키지 크림 치즈, 실온
½ 컵 버터, 실온 (1 스틱)
1 1 파운드 상자 가루 설탕
바닐라 추출액 1 티스푼
잘게 썬 피칸 1 컵

지도

케이크

1 단계
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 종이 굽는 컵이있는 30 개의 2 1/2 인치 머핀 컵 라인; 따로.
2 단계
컵 케이크의 경우 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 코코아를 함께 체로 치십시오. 큰 섞는 사발에서는 설탕과 계란을 결합하십시오. 오일이 첨가 될 때 오일을 첨가하면서 천천히 뛰십시오. 설탕 혼합물에 밀가루 혼합물을 버터 밀크와 교대로 첨가하여 밀가루로 시작하고 끝나고 각 첨가 후 잘 혼합하십시오. 바닐라와 식용 색소를 약동하십시오. 반죽을 준비된 컵에 넣고 2/3를 채 웁니다. 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 18-20 분 동안 굽습니다. 오븐에서 머핀 팬을 제거하고 와이어 랙에서 5 분 동안 식 힙니다. 머핀 팬에서 케이크를 제거하고 와이어 랙에서 완전히 식 힙니다.
3 단계
한편, 설탕 프로스팅을 위해서는 크림 치즈와 버터를 크림하십시오. 혼합물이 부드러워 질 때까지 가루 설탕을 치십시오. 바닐라와 견과류를 넣고 2 큰술을 예약하십시오. 장식용 견과류. 컵케익 위에 설탕을 뿌리거나 뿌립니다.

팁

3 층 케이크의 경우, 그리스와 밀가루 3 개의 9 인치 원형 케이크 팬을 제외하고 위와 같이 준비하십시오. 팬 사이에 반죽을 고르게 나누고 25 분 동안 또는 이쑤시개로 테스트가 끝날 때까지 굽습니다. 팬으로 층을 10 분 동안 식힌 다음 랙으로 뒤집어 서리를 준비하는 동안 냉각을 마칩니다. 케이크 사이에 층들 사이에 설탕을 뿌립니다.